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走进全福元游学会之生鲜必修课
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走进全福元游学之生鲜必修课
——生鲜订货依据、生鲜合理定价、生鲜盘点流程
【主办单位】巨商网
【主办单位】山东全福元商业集团
【开课时间】2019年10月17-18日 (2天) 山东.寿光
【学费标准】培训费用:2800元/人,含(培训教材、茶歇及中餐)
【招生范围】连锁零售企业董事长、总经理、采购总监、营运总监、生鲜总监、防损经理等
【主讲师资】陈老师等知名实战派生鲜专家联袂主讲
【授课方式】理论讲座+案例解析+对话讨论+游学考察+走访沙龙
生鲜经营为什么难?生鲜,这个业界公认的“最难做的品类”,能否成为零售业的下一个风口?说生鲜必言永辉! 如何经营好一家超市生鲜? 如何科学的经营和管理,如何实现精细化管理,如何才能合理给生鲜定价?如何管理好生鲜—订货和定价?生鲜盘点流程实操?生鲜经营逆袭之道?对于中国的超市管理人员,尤其是中小型企业来说还处于摸索阶段。一套向永辉,学生鲜管理系统首次原版引进,《向永辉,学生鲜之生鲜集训营》让生鲜经营不再难!如何让生鲜经营不再难?这是迄今为止国内最新最实用、国内从未听过的生鲜经营管理实操课程,手把手教你把生鲜的精细化管理搬到你店里。
2019我们要从思维和行动上,切切实实地把生鲜做精、做细、做好!
山东全福元商业集团创建于1981年,是一家跨地区、多业态、综合性的商贸集团。集团下设商贸流通、商业地产、金融投资三大支柱产业,总资产50亿元,从业人员1.5万人,建有常温配送、生鲜冷链、家电配送、便利配送四大配送中心,营业网点遍布寿光、昌邑、昌乐、临朐、广饶、滨海、滨州等地。集团列中国连锁百强第69位、中国快速消费品百强第36位,连续14年列全国县级同行首位。
【核心课程内容】
模块一:生鲜集训营之生鲜订货依据 |
◇精细化下单:【把握重点】 ◇下单依据 ◇关注重点 ◇品项管理 ◇把握行情 ◇灵活下单 |
模块二:生鲜集训营之生鲜合理定价 |
◇定价需要考虑的因素与重点 ◇定价的营销思路与定价结构策略 ◇定价考虑因素 ◇定价核心-没有销售的定价,就是失败的定价 ◇促销商品定价 ◇敏感性和季节性商品定价 ◇定价的营销思路 ◇定价结构策略 ◇定价的误区、定价结构 ◇部分门店定价存在的问题 |
模块三:生鲜集训营之生鲜盘点流程 |
◇盘点的概述◇盘点流程 ◇盘点注意事项 ◇盘点后数据跟踪 ◇盘点关键控制点 |
1、学习永辉生鲜精细化管理
2、以游学性质,参观学习此次开课地的优秀企业,共享共成,取长补短,增进交流
3、课堂学习讨论+现场手把手指导 4、老师项目经典案例现身教学
5、学前、学中、学后全程有专业顾问一对一服务,直至达到您想要的效果
陈老师:巨商网特聘生鲜讲师,近二十年连锁零售经营管理经验,十五年国内知名生鲜超市运营管理经验,精通连锁超市鲜食运营管理,尤其对生鲜销售、毛利、损耗管理及标准化流程有丰富经验,金牌课程:《生鲜商品架构》、《生鲜收货标准》、《商品保鲜、库存方法》、《生鲜陈列技巧》、《生鲜理货、添货》、《生鲜如何合理定价》、《生鲜订货依据》、《损耗如何控制》、《猪肉分割技巧》、《生鲜如何正确市调》以及采购技巧与标准、协助企业制定适合于本企业的生鲜营运标准,新店生鲜卖场布局与商品陈列等开业具体涉及到所有问题解答与培训
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