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法国CAFA葡萄酒与烈酒学院---梅多克产区课程
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门槛不高，只为留下最纯粹的；人数不多，却是志同道合而来；老师小优，原汁原味的棒；酒款多样，留香更持久一些。来自法国波尔多梅多克产区的CAFA中国认证课程，11月23日重磅来袭，齐聚青岛国际葡萄酒及烈酒博览会，梦想再度起航，共赏罗曼蒂克的余香。
让万千葡萄酒爱好者垂涎向往的法国精品大师班来了，青岛国际葡萄酒及烈酒博览会携手法国CAFA 葡萄酒学院—梅多克产区课程，世界知名讲师Thomas Portier 远道而来。
时间
2019年11月23日
下午第一场：12:50-14:20
下午第二场：14:50-16:20
地点
青岛国际会展中心2号馆B活动区
青岛市崂山区苗岭路9号
门票费用
单人100元
联系人
王经理15253232016
课程大纲
一、历史
二、概况
三、气候与土壤
四、葡萄园管理
五、葡萄品种
六、产区与知名酒庄
七、分级制度
八、餐酒搭配
讲师背景
Thomas Portier
法国 CAFA 葡萄酒学院高级讲师
法国 cafa 葡萄酒学院全球品牌大使葡萄酒与烈酒技术与贸易专业
拥有法国国家葡萄酒顾问认证法国国家侍酒师协会成员
先后在佩萨克和苏玳产区的多家名庄和酒商就职：Bernard Magret, Masion Joanne, Rayne Vigneau, Château Haut Bailly, Château Bouscaut 等。
如果你没有时间逐个走过梅多克8大产区，你可以在Thomas Portier老师的带领品鉴中充分领略它们的魅力！从此，你不仅知道“波尔多味道”，更能准确区分8大产区的风格！
关于梅多克
无论是葡萄酒饮用者还是从业者，想到葡萄酒就无法忽略波尔多，研究波尔多葡萄酒就不可能不重视梅多克！
如果说波尔多是葡萄酒商业成功的典范，那梅多克就是波尔多的灵魂和标竿。
对于刚步入葡萄酒殿堂的爱好者和学习者来说，波尔多——1855列级庄——梅多克，是如朝圣般必经的第一站！
对于已经浸淫葡萄酒世界多年的资深酒饕和业内人士来说，就算喝遍了61家庄名也未必能对梅多克每个村庄的风土细数如珍。
CAFA学校介绍
法国CAFA葡萄酒与烈酒学院（CAFA-FORMATIONS）自1986年建校以来到现在的三十多年间，总校一直设立在法国波尔多市（Bordeaux）中心的沙河桐（Chartrons）街区——1个世纪以来，法国波尔多实力雄厚的葡萄酒商多坐落于此街区，除了潜心研究和教学侍酒师相关的所有葡萄酒与烈酒等等相关专业课程以外，CAFA还保持着与法国及欧洲各国葡萄酒产区协会的密切沟通。
CAFA也是目前法国波尔多地区唯一一所专业侍酒师学院，分校遍布全球欧、美、亚洲十几个国家，CAFA中国分校自2009年设立，总部位于北京，致力于将法国总校原版教学体系结合中国葡萄酒市场行业特点进行教学，为中国学员提供纯正的法国葡萄酒教育以及最前沿的中国葡萄酒行业资讯。
为什么要学习梅多克产区认证课程
CAFA中国认证梅多克产区课源于CAFA对波尔多梅多克产区的深入了解以及与当地酒庄的密切接触，从源头出发，阐释梅多克产区的风土及其背后的故事，1855列级庄之间究竟哪家更具性价比？士族名庄那么多到底如何选择？艺术家酒庄为什么小众又难买到？CAFA中国认证梅多克产区课将一次性教你厘清各种分级的秘密！除此之外，关于侍酒服务和餐酒搭配仍然是CAFA课堂的必杀技环节，学完这一天的课程，你会知道如何让一款酒把它最完美的状态呈现出来！当然，葡萄课堂最核心的环节就是品鉴，所以各知名子产区酒款的品鉴是必不可少的，本次课程提供品鉴的酒款包含1855列级名庄、士族名庄！
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