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酒飨-当葡萄酒遇到牛排
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牛排英文统称STEAK,其种类非常多,常见的有:TENDERLOIN(嫩 牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种,越来越受欢迎。
同时葡萄酒作为越来越受现代生活方式的重视。
那么,当牛排遇到葡萄酒,会产生怎样的故事呢?
牛扒的生熟程度,在西餐中称"几成熟"
3成熟(RARE):切开牛扒见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。
5成熟(MEDIUM):切开牛扒见断面中央50%肉为红色,带少量血水。
7成熟至全熟(WELLDONE):切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。
葡萄酒怎样让我们的生活更加的有情调,挑选一支适合自己的葡萄酒,一支符合当下餐点的葡萄酒显得尤为重要,我们要解决的就是这个问题。
要求:满8人成行,谢绝空降,请着整装或者小礼服。
时间:4月22日
地址:沙河口区星海大观E座,酒飨进口酒体验店
联系人:大猫13524812704
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