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一对一教学，精品手冲：雫茶特色“沙漠骆驼”。
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对手冲咖啡的认知
来源于电影《海鸥食堂》
大叔品尝过店主的咖啡后
教她如何把咖啡冲的更好喝
他几乎没有台词却完成了一杯
让店主眼前一亮的咖啡
小编才知道原来同样的咖啡豆、同样的水
甚至几乎完全一致的操作
相比较拿铁、玛奇朵这类混合型的咖啡
手冲咖啡才能找寻到咖啡最初的味道
这款咖啡采用的是来自巴西的
黄波旁咖啡豆
作为世界上第一大咖啡种植国的巴西
这里的阳光雨露
滋润着全球约三分之一的咖啡树
但是也因为其咖啡产量太大
导致大家普遍认为巴西咖啡品质一般
而黄波旁成功洗去了
巴西咖啡豆低劣质量的印象！
从选豆、研磨、烧水到冲制、入杯
带来的除了美味的咖啡
更是对灵魂与心境的抚慰
←
挑选豆子
研磨
→
←
注水
看着潺潺的水流顺着壶嘴慢慢淌下
在空中旋转、跳跃
落在好似沙漠的咖啡粉上
慢慢汇成“河流”
像极了歌曲《沙漠骆驼》中爱的小河
因此这款手冲咖啡得名为“沙漠骆驼”
白色的细泡从粉末的空隙间偷偷钻出
数秒后又悄悄消失不见
香气开始在身边弥漫，时间也仿佛凝滞
萃取
→
看着咖啡徐徐滴落到杯中
等待既焦灼又必须充满耐心
需要一次次注水、一滴滴落进杯中
待到功成，心也平静了下来
此刻最适合慢慢品尝一杯优秀的咖啡
来慰藉孤独的灵魂
闻一闻，轻嗦一口、细细品味
入口较苦，余后的中段会有丝丝回甘
伴随着甜美柔畅的果实甜感
明显而饱满的坚果后味耐人寻味
苦感微弱干净，含有浓郁的黑巧克力香气
喉韵厚实绵长，风味复杂迷人
在阳光明媚的冬日午后，邀三五好友
来上几杯浓浓的沙漠骆驼
心静如水，悠悠长长
瞬间就洗去了一上午的疲劳和倦怠
时间仿佛也慢了下来。
店名：雫茶北京簋街店
店面地址：北京市东城区簋街东直门内大街219号铺
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