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WSET第二级葡萄酒与烈酒认证课程—泸州站
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英国葡萄酒与烈酒基金会(简称WSET)成立于1968年,作为全球最具影响力、最具权威的葡萄酒教育机构,其WSET课程授课范围遍及全球66个国家,2015年中国考生数量达到6600人,已成为全球葡萄酒爱好者及葡萄酒从业人员的必修课程。
WSET二级课程全面综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒,并进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。着重于重要的葡萄品种以及全世界葡萄酒产区的学习,提升学员对相关酒款的认识,从而更好地进行美食与美酒的搭配。
WSET二级认证课程教材与考题,有简体中文及英文两种版本可供选择。
课程大纲:
Model-1 葡萄酒的酿造方法;
Model-2 影响葡萄酒风格的因素;
Model-3 主要的白葡萄和红葡萄品种及其特征;
Model-4 世界各国种植这些葡萄品种的重要葡萄酒产区;
Model-5 起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造;
Model-6 酒标术语;
Model-7 食物与葡萄酒搭配的原则;
Model-8 烈酒和甜烈酒的主要类别及生产方法;
Model-9 如何运用WSET第二级系统品酒方法®(SAT)来描述葡萄酒。
课程信息:
课程时间
9月7日—9月9日
(周五-周日)
09:00-18:00
授课地点
泸州老窖商学院
授课机构
LUZHOU LAOJIAO 1845
考核方式
1、考试时间:课程结束后3周-1个月;
2、考试方式:闭卷考试;
3、试卷题型:50道单选题;
4、合格要求:正确率达到55%以上为成绩合格,获得证书和徽章。
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