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***2星侍酒师+餐酒搭配师课程
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1
面向人群
1、餐饮（星级酒店/米其林餐厅/会所侍酒师，餐厅经理/主管/主厨）；
2、酒商（销售经理，店长，酒窖主管）；
3、酒庄（市场总监，品牌大使）；
4、品牌公司（酒会策划师，航空头等舱/商务舱空姐）；
5、家庭负责人
------
2
课程级别
3
就业前景
4
课程费用
3200元/人（包含教材、培训、考试、证书、ISO品酒杯、侍酒银盘、品鉴用酒、配餐用酒、练习用酒、5种经典配餐、6款醒酒器、侍酒师制服套装、侍酒刀、侍酒布用具等。）
5
课程模块
6
日程安排
第一天
09:00-09:30
讲师带领着装侍酒师制服
09：30-10：40
侍酒师的认知与职业素养
10：50-12：00
一对一指导侍酒服务实操
13：30-14：40
皇家侍酒标准侍酒实操练习
14：55-16：05
餐桌艺术与餐桌礼仪
16：20-17：30
西餐发展史与经典食材
第二天
09:00-10:40
国际主流葡萄品种&品鉴
10:00-12:00
侍酒师采购必备基础知识
13:30-14:40
侍酒师酒窖管理
14:55-16:05
宴会&酒会策划
16:20-17:30
独家餐酒搭配体验
7
认证教材
8
证书及徽章模板
考核通过以后颁发国家侍酒师行业标准证书、侍文院独立侍酒师证书、侍文院餐酒搭配师一级证书。
中国饭店业侍酒师岗位等级证书
9
考试须知
笔试（45分钟）
30道选择每题2分
10道简答题每题4分
60分以上通过70分以上
可参加国家三星级侍酒师课程
实操（2分30秒）
演示开瓶后老年份酒醒酒服务
扣分4分以上为不通过
注意事项
上午提前半小时到达，更换侍酒师制服；
女士长发请用头绳束在脑后，避免拍摄效果不理想；
女士请勿使用香水，避免影响品鉴效果；
授课过程中禁止接听拨打电话，保持手机静音。认证培训咨询
谢老师
13818976911
地点：上海浦东新区康桥镇秀沿路1028弄2支弄123号101室
关于侍文院
亚洲权威侍酒师教育机构，服务国宴并颁发国家行业标准的侍酒师岗位等级证书，拥有具备国际标准、紧密结合中国市场、实用全面的自主研发教育体系全国设有20家分院和授权中心，为餐饮/酒商/院校培养和输送综合技能型人才。
李航
侍文院院长 皇家侍酒师第一位中国人 首批国家级侍酒师裁判 8年侍酒师生涯中服务过全世界26位总统与国家领导人 设计安排43场皇室葡萄酒晚宴 杭州G20峰会国宴葡萄酒杯设计顾问 “一带一路”高峰论坛国宴宴会服务 比利时布鲁塞尔大赛评委 G100 葡萄酒与烈酒大赛评委 AVA阿根廷国际葡萄酒大赛评委 《逐梦青年》人民网&梨视频十大新锐行业人物 师展
侍文院认证高级讲师
首批国家级侍酒师裁判 马来西亚吉隆坡Taylor’s University毕业 实习于美国拉斯维加斯Hard Rock Hotel Grand Drosett 五星级酒店侍酒师 米其林餐厅Opera Bombana侍酒师 专注高端私人定制侍酒师宴会服务&酒会策划 丰富的西餐礼仪及餐酒搭配经验 尤其擅长意大利菜和葡萄酒配餐 服务过多位好莱坞巨星及国内外一线明星
郭明豪
侍文院认证高级讲师
国家星级侍酒师教材编辑（2星 3星） 全国大学生侍酒师精英选拔赛讲师 全国饭店业职业技能竞赛-侍酒师专项赛全国总决赛试卷编辑 20场高端侍酒晚宴服务经验 侍文院企业定制课程讲师 前网易（广州）质检培训讲师
卢大炜
侍文院授权讲师
首批国家级侍酒师裁判 侍文院深圳分院院长 贺兰山东麓葡萄酒推广大使 全国盲品大赛认证盲品培训师 多项国际、国内葡萄酒赛事评委及主持人 全国多所大学特聘葡萄酒讲师 WAC品酒师官方认证讲师 多个国家产区官方认证讲师
何皑
侍文院授权讲师
侍文院江苏分院院长 江阴市葡萄酒协会副会长 法国香槟骑士团受训骑士勋章 日本SSI清酒研究所唎酒师 中国第五届盲品大赛无锡赛区冠军 中国第五届盲品大赛全球总决赛“白中王”
杨航
侍文院授权讲师
侍文院成都分院院长 CMS侍酒师大师工会认证侍酒师 国内超白金俱乐部-牧马山蔚蓝地亚俱乐部前首席侍酒师 世界名厨江振诚国内唯一餐厅THE BRIDGE前首席侍酒师 荷兰管家学院中国校区葡萄酒专业课程讲师 中国雪茄侍茄师认证
张艳
侍文院认证高级讲师 德国Aachen Champa-Elysees Wine Shop侍酒师及酒会策划师 德国哥廷根布Cron&Lanz 侍酒师 德国驻华使馆教育部酒会策划 专注餐酒搭配|酒单设计|酒会策划|餐桌礼仪 多场世界500强企业高端酒会策划，侍酒服务经验
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