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2019
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民以食为天
目前,中国的餐饮行业规模已近4万亿元,4万亿的这块大蛋糕里,我们如何让餐饮踏上品牌化管理的道路,越走越快,越走越远?餐饮行业是刚需 是高频 同时也是巨辛苦 低利润的代名词,尤其是中小餐饮。
今天,你想要开一家餐厅
你会考虑哪些问题?
是不是下面这些
首先你想知道哪人多,店往哪儿开吧?
然后是做什么菜,川菜粤菜鲁菜还是开个火锅店?
菜品原料得有固定进货商把?厨师哪里来,员工得招吧?招来以后怎么管?餐饮门店有哪些日常事务需要管理?很多人想觉得开店就是想好做什么菜就完了,但不知道顾客吃到一道菜的背后,是老板从菜品到人员的全流程管理。餐饮首先是一家小企业,特别是当企业成长到更大规模时,它符合一般企业经营的特点。同时,不同于其他行业,餐饮经营的内部复杂度可能更高。稳定的菜品输出涉及到原料的供应链的管理,再比如,当从城市级的连锁扩展到地区乃至全国的连锁,会面临区域跨度的挑战。同时,管理的最小单位是门店,甚至是班组和具体的一个人,那么整个的链路从前端到后端,从上层到下层跨度非常大,对整个企业形态也是一个挑战。
门店管理也是一项挑战,
其中的门店经营利润和销售额更是个难题。
餐饮总有聊不完的话题
每位餐饮创业者都在找寻自己
独特创新的商业模 颠覆式的合作
还在苦思冥想、自嗨ing
不如和餐饮创业老司机一起头脑风暴
本月(5月28日)让我们相聚杭州,共同开启2019
餐饮行业取胜之道
10:00-10:30 嘉宾签到
10:30-10:40 领导致辞
10:40-11:00 行业前瞻
11:00-11:20 头脑风暴
11:20-12:00 参观考察
12:00-13:00 共享午宴
13:00-15:00 交流洽谈
本次会议为正在餐饮行业创业的、有想法创业的、以及有创业成功或失败经历的小伙伴所创建的分享沙龙。此次沙龙主要为了帮助大家学习相关创业经验,丰富自身知识,拓展人脉资源,让创业之路更成功。我们为创业者提供场地,你来说出自己的故事。欢迎有创业想法的小伙伴加入,希望来此的各位都能有所收获。
每个餐饮创业者大概都在思考餐饮的整个发展动向,一次性价比超高的换量,以及如何快速提升营业额、快速放加盟等问题,这次活动将会邀请餐饮界大咖共赴思想盛宴之旅,畅所欲言,深度餐饮思维碰撞,
1.从选址到门店管理-品牌化转型让餐饮更敏捷!
2.【新餐饮•新赋能】探讨品牌连锁化
3. 渠道快建为连锁餐饮品牌赋能
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