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食在广州DIY之汤中自有颜如玉
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全世界的人都知道,广东人爱煲汤,也爱喝汤,广东人常说“宁可食无菜,不可饭无汤”,对汤的喜爱程度可见一斑。为啥广东人独爱喝汤?原因很简单,广东地区气候湿热,容易上火,长久居此地容易“湿气重”导致身体不适,喝中药又太苦,于是聪明的广东人就潜心钻研中药,结合中医药理的食补良方,慢慢地研发出各种美味的老火汤。广东的老火汤种类会结合不同的季节时令进行调整,深谙煲汤之道的广东人会告诉你:
春困厌厌来一碗茵陈蜜枣鲫鱼汤清热祛湿,
夏日炎炎草花头豆腐滚鳙鱼头汤消暑解困,
秋风瑟瑟西洋菜罗汉果煲猪肺汤润燥降火,
冬节寒寒炖淮山枸杞桂圆羊肉汤滋阴养阳。
一年四季都可以喝的还有玉米马蹄红萝卜猪骨汤,或者家里的苹果、雪梨吃不完,也可以煲一道水果汤!
汤是广东饮食文化的全部底蕴。
总之,广东人可以每天给你变着花样的煲一锅汤!喝汤,从养生的角度来说,是十分有益的,在日常生活中,就通过一些药膳融入到饮食中,根据不同的汤谱,对人体在不同时令产生的亚健康状态进行了对症的调理,所以喝汤就是一个食疗的过程,既满足了口腹之欲保证足够的营养又能调理身体,汤中自有颜如玉,喝汤使人更加美丽更加健康!
聚会介绍:这是一个广式靓汤DIY的活动,常言道食在广州,但广州的饮食文化博大精深,要充分领略这食在广州的饮食文化,我们就先从这广东靓汤开始吧!
这里
没有高知海归博士名企名车名人老板
没有心理学金融学风水学姻缘学
没有网购传销广告渠道资源
没有心灵鸡汤拼搏鸡血
没有万人千人百人
只有
一些温暖的人
一碗温暖的好汤
静静的等待着那个爱说话的TA
这就是生活
天地之间的精华
浓缩在点滴之中
于简单见不平凡
活动时间:通常星期一到星期五晚餐时间不定期举行
活动人数:4-8人
活动费用:按汤谱成本AA人均10-80元不等
活动地点:天河区体育东路 吃货研究所
活动安排:每期由阿风根据春夏秋冬不同的时令季节精心筛选排好每周汤谱并按汤谱精选材料熬制,同好的小伙伴们约定时间带着嘴巴前来品尝。汤谱在公众号上按周发布,群内交流制作方法和约定聚会时间。
活动报名:加如风微信 4412003 报名,备注 互动吧/汤
聚会现场,大家还可以一起分享喝汤趣事,一起分享心仪汤谱,找到兴趣相投的好朋友。
本期节气为春分至清明期间,是冷空气与暖空气交替相遇之际,天气一会儿阳光灿烂,一会儿阴雨绵绵。人体往往因为湿气侵入而觉得四肢发麻,因此在饮食调理中,除了要利水排湿之外,还要适当养血舒筋。饮食宜清补养肝。
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