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【海派文化体验活动】中国名茶品鉴会

由上海黄浦区茶文化协会、上海市民终身学习海派文化体验基地老上海茶馆体验点承办

十月品——-新安含膏

新安含膏,这款消失多年可与龙团凤饼比美的只在唐宋古藉有记载的名茶,在后人手上又恢复制作出來了。其外观形态近似黑茶,经过烹煮,气味沉香浓郁,汤色油亮如琥珀。口感不仅有黑茶的沉香,还有绿茶的清香,红茶的甜香,青茶的果香,黄茶的浓香,白茶的嫩香。含膏茶所耐泡,可反复冲煮数十次,且每一泡色、香、味各异,此乃含膏茶的奇妙所在,味美味长,谓之隽永。


主讲人:汪立谷,越国公汪华九十六世后裔。世代喜茶爱茶种茶,从小就喜欢跟父母种茶、制茶。在家谱与宋代古籍《膳夫经手录》中发现隋唐时期,唐越国公汪华,以徽州当地茶树为原料,创制名茶“新安含膏”闻名遐迩。使他对祖先的名茶很感兴趣,通过自己收藏的老茶 和遍访徽州茶农,研究创制出了新安含膏得到专家认可与赞许,2017年安徽省还制定了新安茶膏的标准。


本次茶会用器:非遗蟠龙工艺APEC国礼


本次茶会用水:安吉吉善泉

好茶好器好水! !!

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