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互动吧-贵州仁怀第二十届全国白酒品评勾调师培训

贵州仁怀第二十届全国白酒品评勾调师培训

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活动详情

欢迎参加中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
在贵州仁怀举办第二十届全国白酒品评勾调师培训班
       
技能提升    人脉扩展

各酒类生产/销售企业、检测机构及白酒爱好人士:
为规范与提升我国酒类生产企业、销售企业、检测机构专业人员技能水平及白酒爱好人士专业技能,同时为解决社会青年的就业问题,应广大酒类企业的迫切要求,中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心特在贵州仁怀继续举办第二十届全国白酒品评、勾调师培训班,由全国著名酒类专家教授,经本次培训申报考试鉴定合格者,颁发国家白酒品评、勾调师执业资格证书。(请在《中国酒类技术网》下载通知原文)

一.培训内容
      1、白酒基础知识及成分解析、酱香白酒生产工艺与品质提升
      2、白酒品评基础知识与技巧、白酒勾调技能与新技术应用      
      3、白酒品评技能训练:
         (1)轮次酒、(2)质量差异、(3)不同工艺酒鉴别
      4 、酱香白酒勾调工艺
      5、白酒品评技能训练:
         (1)基本味觉、(2)酒度差、(3)质量差
         (4)重现性、  (5)再现性、(6)香型

      6、酱香型、浓香型白酒勾调技能训练
      7、酱香型、浓香型白酒品评技能训练与考核
      8、酱香型、浓香型白酒勾调技能训练与考核

二、培训专家及老师

                                                                            

王怀能:
 著名酒类专家;国家优秀评酒师;高级工程师;高级咨询师;中国酒类培训专家组组长;中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心主任;四川省川技王酒类研究设计院院长;四川省广元市酒研所所长;《酒类科技》杂志社社长;院士(专家)工作站组长;广元市四届人大常委、广元市政协常委。

王辉:
知名酒类专家;国家优秀评酒师;高级工程师;高级咨询师;中国白酒中青年专家;中国酒类培训专家组常务副组长;中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心常务副主任;四川省川技王酒类研究设计院执行院长,四川省广元市酒研所常务副所长;院士(专家)工作站副组长;《酒类科技》杂志社主编。

     

季克良:

中国酿酒大师,著名评酒专家,贵州茅台集团原董事长,中共十五大代表,享受国务院特殊津贴的高级知识分子。曾任全国第四届、第五届评酒委员。1964年进入茅台酒厂工作至退休,曾从事茅台酒的生产、品评、勾调、质量管理及企业管理等工作。1995年被评为“中国商界十大风云人物”。曾发表白酒技术及企业管理论文数十篇。

     

陈兴希:
  知名酒类专家,1980年至2010年在贵州茅台酒厂工作,先后担任科研所所长,技术中心副主任,副总工程师;2000年获贵州省白酒评委;2000年被中国食品工业协会聘为第六届白酒国家评委;2005年获全国QC小组咨询师;2005年担任国家职业技能鉴定高级考评员(白酒酿造工);2006年获中国酿酒工业协会酿酒高级品酒师。2010年退休后,被聘为中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心副主任,中国酒类培训专家组副组长。


                                                                              

彭茵:

    知名酒类专家,国家首席品酒师、高级品酒师、高级勾兑师、高级工程师。   


赵锐:
  国家优秀评酒师;高级咨询师;中国酒类培训专家组组员;中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心培训部主任。

三、报到时间:2019年7月13日    
      培训、考核及鉴定时间:2019年7月14日-20日   

四、培训地址

      茅台学院(贵州省仁怀市鲁班大道中段)       

五、培训收费:
  1、培训费共计4800元/人,前50名报名学员减免800元(以实际交费报名为准),只收4000元;包括:学杂费、教材、资料、样品及器材等费用;报名时即交费,  转帐交费或到培训地点报名交费;
  2、白酒品评师、勾调师鉴定考试费每项:500元/人。(鉴定考试费报考时交);
  3、收费信息
     (1)、代收费协办单位:仁怀市质量职业技能培训学校
     (2)、收费银行、户名及帐号:中国建设银行仁怀市支行
     李娇  6217 0071 1000 8616 850(备注:白酒品评、勾调师培训费)
     (3)、收费人及电话:李娇 13984957152(同微信)

六、 其它事项:
  1、需解决生产、品评及勾调疑难问题的学员请整理好有关酒样及相关资料, 以便专家现场解决。
  2、主办单位:中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心
  3、报名联系: 李  娇:139-8495-7152              

咨询电话:0839-3600888  135-0806-7551 

  

七、往届培训花絮


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