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德国汉诺-品鉴家系列活动 细酌牛饮 Beer Talk
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康尼森釀酒廠
Cornelissen Brouwerij
1859年成立至今,康尼森釀酒廠擁有百年精湛的釀酒技術
因坐落在村莊中心教堂的對面,在當地被稱為「在教堂鐘樓下的酒窖」
且堅持以傳統方式釀造。通常啤酒釀造時間為3週, 但為了保持傳統的工藝,康尼森酒廠釀造的時間長達4-6週,慢工出產品質優良的酒款。
現今,康尼森酒廠年產量為500萬公升,更逐步銷售到世界各地。
康尼森酒厂,比利时典型的家族传承精酿啤酒厂,坐落于比利时林堡省的一座古老教堂对面。因为好喝的啤酒让本地人口耳相传,盛赞这是“教堂钟楼下的酒窖”。
在19世纪开始酿酒至今已经世代传承到第六代传人,在古法酿酒的原则上非常坚持,不做任何为了商业利益目的而牺牲产品品质的让步。
Limburgse Witte Lemon
康尼森萊姆啤酒,是以康尼森小麥白啤酒為基底,添加新鮮的萊姆原汁釀製而成,麥味與萊姆完美融合互不搶味,甜而不膩的滋味在比利時幾乎人手一瓶,隨時隨地來上一瓶都不覺得負擔。
酒精濃度: 2.3 %
Limburgse Witte Rose
康尼森覆盆子白啤酒,使用康尼森最自豪的白啤酒為基底,加入當地種值的綜合樹果。除了麥香,還有莓果近似玫瑰的香氣與酸甜的口感,風味圓潤,香氣飽滿任何人都無法抗拒這種清爽的口感。
酒精濃度: 3.5 %
Kriekenbier Wheat
康尼森櫻桃啤酒,所使用的是來自Hesbaye的櫻桃。一個西歐著名生產頂級櫻桃的地方。而康尼森以自家白啤酒為基底,加入此區所生產的天然櫻桃果汁,依造傳統古法釀製,堪稱其酒廠指標性商品之一。
酒精濃度:4 %
餐酒搭配: 意大利风味火腿、德国风味白香肠
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