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西班牙YECLA产区,探索野性自然的MONASTRELL蒙纳斯翠尔!
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西班牙是世界上葡萄种植面积最大,产量位居世界排名第三的国家。葡萄酒更是西班牙国之瑰宝,莎士比亚曾经这样赞美西班牙葡萄酒:犹如“装在瓶子里的西班牙阳光!”,令人神往。
6月3-5日INTERWINE,走近西班牙YECLA产区,探索野性自然的MONASTRELL蒙纳斯翠尔!现场将由世界葡萄酒大师带领大家品鉴6款来自YECLA产区3个精品酒庄的获奖酒!
地点:广州琶洲展馆A区5.2号馆6号活动区
时间:2019年6月3号11:00-12:00
主题:YECLA THE LAND OF THE MONASTRELL
讲师:NICK BULLEID MW
NICK BULLEID MW在1992年成为世界葡萄酒大师,是澳大利亚第三位葡萄酒大师,恋木传奇酒庄总裁及股东,英国伦敦葡萄酒大学葡萄酒硕士。专业葡萄酒顾问和葡萄酒科学教授,在生产,研究,品尝,分析和撰写各类进口葡萄酒方面拥有40多年的经验。
参加品鉴会的3个精品酒庄
品鉴酒款
官方法定产区认证产区
Yecla耶克拉产区位于西班牙东南部。 该区以Yecla镇为中心命名,于1975年划定并获得官方法定产区认证。四面环绕着其他法定产区:西边的Jumilla,东边的Alicante和北边的Almansa。
虽然官方是一个单一的区域,但Yecla非正式地划分为两个区域,区别在于它们的相对高度。 较高的北部坎波阿里巴(Campo Arriba)拥有较古老的葡萄藤和更浓的葡萄酒,通常比较低的南部坎波阿巴霍(Campo Abajo)更受重视。经典的Yecla葡萄酒是由Monastrell蒙纳斯翠尔葡萄制成的浓郁,深沉红葡萄酒。
Yecla产区气候
这里的气候,50英里(80公里)内陆,标志着沿海地中海影响和西班牙炎热干旱的内陆的恶劣大陆性气候之间的过渡。降雨量很低,每年降低不到12英寸(300毫米)。值得庆幸的是,这里的石灰岩土壤可以有效地储存该地区有幸获得的任何降雨量。海拔也适用于温度适中;该区域位于Cordillera Subbética山脉的东部边缘。大多数Yecla葡萄园位于海拔1312英尺(400米)至2625英尺(800米)之间。
Yecla炎热干燥的夏季是晚熟的Monastrell蒙纳斯翠尔葡萄品种的理想选择,该品种主导着当地的葡萄园和葡萄酒。 Yecla葡萄园总面积的大约80%种植Monastrell蒙纳斯翠尔,其余地区分为西班牙最受欢迎的Garnacha和Tempranillo,以及法国“国际”品种Cabernet Sauvignon,Merlot和Syrah。每年生产的少量白色Yecla Blanco产自Chardonnay,Macabeo和Airen。
古代的腓尼基人将葡萄栽培引入了Yecla地区,但直到20世纪,葡萄酒才成为当地经济的重要组成部分。Yecla的经济传统上围绕农业,特别是谷物,水果和石油(Castaño家族在这里生产橄榄油,以补充其广泛的葡萄酒产品组合)。然而,近年来,它以其优质的家具制造以及最近的优质红葡萄酒而闻名。自20世纪80年代以来,当地的葡萄酒生产商和Consejo Regulador(葡萄酒管理局)一直致力于生产独特的Yecla葡萄酒,为该地区的葡萄酒创造独特的个性。
著名的Familia Castaño(参加品鉴会的酒庄之一)集团就在这里,生产一系列Yecla葡萄酒(白葡萄酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒),还有一些来自邻近的Jumilla和Alicante。此处还有西班牙最大的合作酒庄之一Bodegas La Purísima(参加此次品鉴会的酒庄之一)。 Yecla不断提高的声誉开始越来越得到重视,这从外国对该地区的兴趣就可以看出。 Castaño家族与来自瑞士的投资者合作,在Villena建立Sierra Salinas酒庄(技术上是Alicante DO区的一部分),好莱坞电影制片人兼酿酒师Francis Ford Coppola在他的作品集中添加了Yecla种植的葡萄酒。
当地的红酒比现在的红酒更轻盈,水果味更浓郁。这些葡萄酒通常是用碳酸浸渍法酿制而成。如今,时尚已经转向了传统的酿酒法,以及复杂、结构良好、桶装陈酿的葡萄酒,这些葡萄酒可以窖藏五年左右。
Monastrell蒙纳斯翠尔葡萄品种
Monastrell葡萄品种(西班牙说法,在国际上统称Mourvedre)
是一种黑皮肤的葡萄品种,几个世纪以来一直生长在地中海西部的葡萄园里。它起源于西班牙,现在在伊比利亚半岛、法国南部、加利福尼亚和南澳大利亚广泛种植。
Monastrell喜欢温暖干燥的气候,拥有小而厚的浆果皮——这是酿造具有强烈颜色和高单宁水平的葡萄酒的标准组合。事实上,正是该品种令人口干舌燥的单宁,让它获得了法语“Etrangle-Chien”(狗扼死者)的绰号。
Monastrell的肉味的香气非常独特,单宁也很强劲。这些品质使其成为混合的有效成分,通常与充满活力的歌海娜以及其他经典的法国南部品种,如Carignan和Cinsaut配搭,更多的是因为传统和方便(它们生长在相似的地方,几乎同时成熟),而不是味道或香气。
单一品种的Mourvedre或Monastrell葡萄酒并不特别常见,但随着普通葡萄酒消费者的好奇心增加,越来越多的生产商开始尝试用100% Mourvedre酿造葡萄酒。
Monastrell正在重拾昔日地位
在西班牙,现代葡萄栽培时尚已将重点转向天帕尼洛(Tempranillo)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),不过Monastrell正在重拾昔日的一些重要地位。它一度是西班牙种植面积第二大的红酒品种(仅次于Garnacha)。西班牙Monastrell葡萄酒往往是丰富的,深沉的,带有黑莓和黑樱桃的味道。
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