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宋代点茶课丨仿宋点茶,差点以为回到宋朝
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穿越时空回到宋朝,给自己安的头衔不是皇帝也得是个贵族,宫廷雅事一样不能少。点茶作为宋式生活的代表之一,不知道在当时是不是像珍珠奶茶一样想喝就排队,不能再开脑洞了,正经资料显示当时的点茶非常考究,对专业度和经济实力要求颇高。
如果一个宋人穿越到现代,可能会惊叹,原来点茶可以天天来,要器有器要茶有茶要专业有传承下来的技艺,这也太方便了。
没法强塞复制一个宋人的生活在现代场景里,更不能截取点茶的片段要求现代人一定要一成不变地模仿。其实谁也不能真正了解当时人的心境和意趣。
现代人的审美和生活方式,去感受宋时文化,更显生趣。
中华文化进入雅俗共赏至今,均衡得接地气又高雅,每一个人都可以有自己的性格和脾气,每个人都有机会玩一把雅事。俗或雅,不是硬掰的姿势,过程有趣是对自己的灵性负责。
不用穿越去宋朝,环保出行坐地铁来点个茶吧。
茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋...今天,我们就来谈谈宋代的点茶法。
点茶是古代沏茶法之一。如果说,唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境。宋代蔡襄《茶录》载: “茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜”。曰:“茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者,皆常品也”。表明宋代沏茶,时尚的是点茶。
点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。
课程时间:10月27号(周日) 10:00 — 12:00
课程收费:168元/位
课程名额:限额8人
上课地址:上海市徐汇区云锦路500号绿地汇中心商场R区307(行走的匠人• 茶书房)
咨询方式:欢喜19821693891 (手机号/微信号)
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