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狮山横塘街道【家宴制作】招生报名公示
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狮山横塘街道首期【家宴制作】即将于7月开班,计划开周六班,现接受报名中
首先,解释下今年新的培训政策,根据[2019]3号文《关于进一步完善苏州市城乡劳动者职业技能培训的实施办法》规定,城镇登记失业人员跟往年一样直接享受免费培训,但是对外来户籍人员、本地户籍在职职工,采用“获证奖补”的方式,直补个人。即先由培训对象缴费培训,结业获证后凭相关材料到当地人社部门的经办机构申领培训补贴。培训机构代学员办理补贴的,应与学员签订代申请协议书。
一、课程说明:
通过初家宴制作基础理论知识的培训,学员应了解常用烹调原料的营养常识和食品卫生的基本要求,掌握常用烹调原料的基本知识,了解常用烹饪原料的分类,品质鉴定和保管方法。初步了解刀工的一般知识,掌握基本刀法的适用范围和一般技术操作知识,懂得鲜活原料的初步加工方法,熟悉常用烹调原料的出骨、分档取料和干料涨发的做法。 初步了解中式烹调的基础知识,掌握火候、调味和原料的初步熟处理的基本知识,懂得汤对烹调菜肴的作用,熟悉挂糊、上浆、勾芡的方法并能掌握几种常用烹调方法的操作要领。通过烹调基本项目的训练,学员应学会常用烹调原料加工的基本技能,能够进行常用烹饪原料的分档出骨和干料涨发,掌握刀工刀法的基本操作技能,能熟练运用各种刀法进行生、熟料的加工,具有烹调操作的基本功。 应学会冷盘拼制的基本技术,能够独立拼制一般冷盘。
二、课程内容:
1、饮食营养与卫生
2、 烹饪原料知识
3、刀工刀法
4、鲜活原料的初步加工
5、 出肉和取料
6、 配菜的基础知识
7、烹调方法
8、家庭面食制作
9、成品菜肴制作及示范
三、报名方式:
1.互动吧报名:姓名+电话必填
2.添加QQ:1415241475,添加时请备注报名信息,如:报名 家宴制作,姓名XXX
(狮山横塘街道技能培训报名群:260435521)
3.按照报名要求提交报名材料,以收到报名材料算作报名成功,否则视作无效报名!
报名递交材料地址:狮山街道新市民综合服务中心(高新区何山路新狮新苑农贸市场二楼 6405办公室)
四、报名材料:
获证奖补类型人员
(一)外来工
(按规定向培训学校缴纳培训费1000元,结业获证之后,可由培训机构代为申请补贴,全额补贴)
1、 本省市外、外省
所需准备材料:1.报名表
2.身份证(正反面复印件)3份
3.一寸彩照3张
2、 苏州大市(昆山、张家港、太仓、常熟、吴江)
所需准备材料:1.报名表
2.身份证(正反面复印件)3份
3.就业创业证或就业失业登记证(复印件)
4.一寸彩照4张
近期社保缴纳清单或证明(尽量能提供)
(二) 本地户籍劳动者
(按规定向培训学校缴纳培训费1000元,结业获证之后,可由培训机构代为申请补贴,全额补贴)
报名条件:本市户籍,单位为其缴纳姑苏区、高新区社保,提供社保编号
所需准备材料:
1.报名表
2.身份证(正反面复印件)2份
3.近期社保缴纳清单、证明
4.一寸彩照3张
直接免费人员
(三) 姑苏区、高新区户籍登记失业人员(直接免费)
报名条件:姑苏区、高新区户籍,就业创业证或就业失业登记证上为失业状态
所需准备材料:
1.失业人员报名表
2.身份证(正反面复印件)2份
3.就业创业证或就业失业登记证(个人信息及状态页面复印件)
4. 一寸彩照3张
注意:本地户籍在职人员社保缴纳地如果为园区、吴中区、相城区的,请先至社保参保地社保局就业管理处办理跨区域培训备案登记,再报名培训,否则影响补贴申请,取证后自行前往办理补贴。
五、材料提交地址:狮山街道新市民综合服务中心(何山路新狮新苑农贸市场二楼6405)
六、培训地址:金管家职业培训学校(马运路258号)
七、咨询电话:68089840
八、开课时间:7月(周六白天班)
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温馨提示:
在付费报名之前请仔细甄别主办方的资质及服务能力。部分主办方会私下与报名者沟通承诺参与活动后的权益,并夸大参与后的收益效果等,以此来收取高额的报名费。这类活动通常有基于抖音、淘宝等平台的推广、代理加盟、引流变现等相关内容。
为保障您的权益,避免相关的经济损失,互动吧平台特此说明,平台仅提供相关的技术支持,不承担参与者与主办方在活动过程中的相关纠纷,若出现相关纠纷,平台会积极协助处理。
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