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活动详情

【海派文化体验活动】中国名茶品鉴会

由上海黄浦区茶文化协会、上海市民终身学习海派文化体验基地老上海茶馆体验点承办。

荐茗榜:一月品——茉莉花茶

茉莉花茶已有1000多年历史。茉莉花在佛家称为“天香”,与菩提均作为佛家圣物。在清朝时被列为贡品。慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,外国使节和其夫人到中国时,慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给他们,所以建国后,茉莉花茶也一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶可说是养生茶的祖宗,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。沉寂多年茉莉花茶为什么现在开始流行起来?茉莉花茶的传统窨制工艺是怎样?茶胚、茉莉花的选取是怎样?横县、福州、苏州三地苿莉花茶的区别与不同。我们请来了资深制茶专家王丕岐,为我们一一解答。


主讲人:王丕岐,1990年首批国家高级评茶师(共十三人)。中国名茶丛书编委。1988年负责成立了建国后山东省的首家茶叶专业公司。现致力于茶叶新品种种植和新工艺创新试验并有多个专利。在茶文化与中国传统文化的结合上也有实践。在广西、福建、贵州、云南有多个基地,并服务全国十几家知名、老字号茶企。


本次茶会用器:非遗蟠龙工艺APEC国礼银壶

本次茶会用水:安吉吉善泉

好茶好器好水! !!

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