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餐饮策划方案
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互动吧
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一,给自己店定位
①快餐
②.排档
③大排档
二.找出自己的独特卖点
①客户关注的点(比如口味好,环境好)
②同行没有做到的服务(别人没有的)
③自己能做到的优点
综合以上三点就是你的亮点
2.提高以下几点:
菜品囗味.新鲜.服务好.速度.时段.客户群体.价格.附加值.环境
三.增加客户量
1.入门产品(低价位,某一个菜与饮料)低利润。好处线上打开引流,线下倍增人气。
②利用微信群营销,每天发布一个菜品,吃这道菜有什么好处。或者发一些活动!
2.提供量大产品(大众喜欢的菜品与饮料)长期锁定客户,生意更好
3.提供高利润与高价位菜《比如蛇,青蛙》吃的人少利润大。
4.形象产品(招牌菜)树立店里高大尚,提升店里知名度(比如津市牛肉粉)
5.组合形套餐(比如情吕套餐.同学聚会套餐.生日套餐等)
四.增加客户回头率
1.你必须让客户发自内心,认同你的口味.与服务等…………
2.告诉客户把广告费(宣传费)变成他的利益
3.建立(推广渠道)举例:班长.学生会主席.班干部.会员忠诚粉丝等………推荐一个VTP.给多少提成方式
4.客户群体延伸,把产品卖给现有客户以外的群体。《举例:工地,单位,机构,等》
五.增加客户单次消费金额
1.定期举办活动(举例:派对,品菜活动,学习交流,校内活动墙)也可以做DAY活动,让客户自己动手炒菜等…………
2.群营销或线下会销,找出几个在学校有影响力的,帮你推广,组建业务部。(这个业务部是做出业绩才发提成的,没有工资)
3.多增加组合套餐(酒水,菜品)
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温馨提示:
在付费报名之前请仔细甄别主办方的资质及服务能力。部分主办方会私下与报名者沟通承诺参与活动后的权益,并夸大参与后的收益效果等,以此来收取高额的报名费。这类活动通常有基于抖音、淘宝等平台的推广、代理加盟、引流变现等相关内容。
为保障您的权益,避免相关的经济损失,互动吧平台特此说明,平台仅提供相关的技术支持,不承担参与者与主办方在活动过程中的相关纠纷,若出现相关纠纷,平台会积极协助处理。
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