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EV车友线下行\/ 长荡湖螃蟹吃起来
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秋风起,蟹脚痒
这个季节正是吃蟹的好季节
不如约上三五好友
一起感受金坛特色美景
品一品这长荡湖大闸蟹
有一种美 叫长荡湖 长荡湖的美并不局限于秋季 长荡湖全年都美不胜收 美在湖面的白帆 也美在湖中的虾蟹 有一条水街,叫长荡湖 超大的湖鲜市场,古典水乡气质的水街,其中一条2060米长的栈桥将市场和水街连成一片。这就是长荡湖水街。 水上栈桥安装了224盏仿古式景观灯,餐饮船用LED水冰灯勾勒出美丽的造型,养殖区网围上悬挂LED七彩灯串,夜幕降临时,水街灯光璀璨,绚丽灿烂,美不胜收。 说到长荡湖,绕不开的就是那湖鲜,尤其是此时正当上市的长荡湖大闸蟹。而长荡湖远不止大闸蟹,而是有八鲜荟萃。 长荡湖八鲜 长荡湖盛产江南水乡特有的 鲜鱼、青虾、螃蟹、莲藕等食材, 长荡湖畔,怎可不吃湖鲜? 大闸蟹——封缸酒蒸毛脚蟹 长荡湖水产中最负盛名的要数长荡湖金蟹了。背青肚白,螯强爪健。脚毛金黄,蟹体肥满,蟹黄厚实,蟹膏肥糯,肉质细嫩纯白,配以湖边鲜嫩的时蔬葱姜,佐以世代相传的烹饪技艺,食之在口,化之在心,令人回味无穷。 长荡湖大闸蟹属,是中华绒螯蟹中的名贵品种,背青肚白,螯强爪健,是中国淡水湖蟹之上品,其营养成分高,味觉与口感鲜美独特,胜于其他地域的淡水湖蟹。而在每年深秋,正是品味长荡湖大闸蟹的绝佳时节。 已经连续三届入围“中国十大名蟹” 桂鱼——浓汤鲫婆子 长荡湖桂鱼是“淡水名鱼”,亦是待客的上品鱼。其形扁阔,肉厚实而刺少,肉质洁白而细嫩,呈瓣状,是佐酒、食疗的上等菜肴。 昂公——红烧昂公 昂公肉质细嫩,具有“野鱼之风味”,口感极佳。烹调品名:雪菜昂公、红烧昂公、剁椒昂公、竹笋烧昂公、昂公烧豆腐等。 鲶鱼——剁椒鲶娃郎 鲶鱼,嘴阔,无鳞,其形酷似娃娃鱼,生长于长荡湖湖边围埂下的芦苇滩旁,夜晚觅食小鱼小虾,,秋后潜伏于深水河泥中越冬,是名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。 烹调方法:红烧、剁椒清蒸、煨汤等。 甲鱼——清蒸甲鱼 甲鱼,因其形体圆团形,故长荡湖一带人称之为团鱼。甲鱼多产于湖区,现也有大量人工养殖甲鱼上市销售。中国以鳖为馔,历史久远。唐朝的遍地锦鳖,元朝的团鱼羹。清代以后,鳖之肴馔增多,《随圆食单》、《调鼎集》均有多种食鳖记载。长荡湖野生甲鱼体肥饱满,稀少价贵,是待客的鱼中珍品,是食补的首选。 痴鱼——滑炒痴鼓片 痴鱼,生长于长荡湖近岸多水草、芦苇、瓦砾、石隙、泥沙底层,其形短壮实,肉质细嫩洁白,味道肥鲜,营养成分丰富,是南方人喜欢的佐酒上品。 白条——清蒸翘嘴鲹 白条,长荡湖淡水名鱼之一。大诗人杜甫赋诗赞叹翘嘴鲹“白鱼如切玉”。由于长荡湖水草茂盛,小鱼小虾品种多,成为翘嘴鲹喜爱的食料,因而翘嘴鲹肉质细嫩,身白如玉,烹调后味鲜而不腥,口感肥而不腻。 青虾——手抓虾 青虾,长荡湖特色水产品。长荡湖水草茂盛,水浅而光照易透,加之水质清澈纯净,极适宜青虾生长。长荡湖青虾形娇色亮,丰腴饱满,肉质白嫩细腻,味道鲜美。 长湖荡珠——“长荡湖第九鲜” 长湖荡珠,取材长荡湖原生青鱼脊部肌肉,配曹家传统秘方,口感鲜嫩,滑而不腻,汤汁清爽,营养丰富。 有一块湿地,叫长荡湖 杭州西溪湿地有个著名景点“秋雪庵”,金秋时节,芦花飞舞如雪,令人如醉如痴;四川九寨沟有个芦苇海,是景区的精华之一,非常受游客欢迎。 其实,在金坛,也有一块连片芦苇铺成的芦苇海,每年在秋天绽放出最美丽的姿态,这就是长荡湖湿地公园。 而在整个长荡湖湿地公园中,最具特色的还是这一汪水八卦。从空中俯瞰,水八卦十分规整,游客可以乘船进入水八卦,感受传统文化的奥秘。 空中鸟瞰水八卦 有一座水城,叫长荡湖 长荡湖还藏着一座水城。翘角飞檐的古民居,青瓦白墙的马头墙。长荡湖水城,拥有江南水乡的全部特质。是常州丰富水文的一个缩影。 水城分南园、北园和湖鲜大市场三部分,占地近2000亩。南园以美食、休闲为主,主要有美食观光商业街、休闲度假区等。北园以接待、商务活动及旅游为主,主要有商务活动会所、民俗文化街、长荡湖博物馆。 小普陀,大涪山 长荡湖万倾碧波中,有一座山峰若飘浮的青螺,若隐若浮,这就是有“小普陀”美誉的大涪山风景区,大涪山独峰孤立,松林葱郁,竹海苍翠。 据史料记载:大涪山由南北二峰组成,南峰为主峰,海拔30多米,坡陡顶平,占地约80余亩;北峰为次,面积小,尖峭形奇,有“桂林山水”之称。 山上的普门禅寺始建于唐代,香火鼎盛,为周边地区佛教信徒求拜之胜地。 活动时间:2019年10月20日 活动费用:180元/人 活动套餐包含: 长荡湖水街门票*1 长荡湖水街游船票*1 长荡湖水街游曹浩华酒家2888元/桌 豪华湖鲜宴 清水河虾、桂鱼、昂公、黄鳝、甲鱼、鱼头、白鱼、红烧野鸭、椒藤黄雀,佽鱼、红烧羊肉 螃蟹等27道精美菜品 EVCARD共享汽车6折折扣券*2张
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