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【常州CAFA首开课】CAFA sommelier 1侍酒师初级课程
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一
课 程 介 绍
CAFA sommelier 1 阶段基础课程为爱酒人士打开一扇通往葡萄酒广袤世界的大门,亦为刚刚步入葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员打下坚实的专业基础。
课程时间:2019年8月4日,周日9:30~17:00
课程时长:1日
名额限制:12名
课程费用:¥ 880 (含报名费、中文教材、培训费、考试费、证书费)
课程地点:常州市钟楼区运河路198号9-102室
品鉴酒款:至少八款
培训对象:葡萄酒爱好者以及想探秘侍酒师职业的餐饮界人士
考试说明:中文试题,考试时间45分钟,30道选择题,答对60%的试题为及格
课程咨询:仇小姐 15161110993(微信)
课程内容:
课程以侍酒师的角度进行拓展,内容涵盖葡萄酒定义、葡萄品种、品鉴、酒标识别、葡萄酒储存、侍酒师、餐酒搭配、酒单8大模块,侍酒师操作与演练贯穿课程始终。
本课程的学习内容包含了品酒和侍酒两方面的理论和实践内容,与品酒师课程不同的是:不仅可以学到品酒专业知识,还可以了解掌握如何购买葡萄酒,专业侍酒服务,中西餐葡萄酒搭配。
二
讲 师 介 绍
>> 刘宸宇:
法国CAFA葡萄酒学院中国校区常州授课中心负责人
法国CAFA侍酒师认证(CAFA SOMMELIER)授权讲师
法国国家侍酒师Candidate
英国WSET国际品酒师三级认证
众多国际葡萄酒认证资质
三
CAFA常州授课中心介绍
2019年7月12日,CAFA中国区校长和江苏区校长亲自到常州,为常州授课中心授牌。
2019年7月12日,法国CAFA葡萄酒学院法国校区高级讲师,法国国家专业侍酒师,巴黎酒店GOURMAND-PRUNIER侍酒师主管——Cyril Bleeker,为常州校区带来了一场精彩的梅多克产区大师班。共有15位学员获得梅多克产区学习认证证书。
四
C A F A 学 院 介 绍
CAFA学院(CAFA-FORMATIONS)成立于1986年,坐落于波尔多市区基隆河岸,是欧洲顶尖的葡萄酒、烈酒学校,也是波尔多地区唯一一所专业侍酒师学校。
CAFA具备国际品质、欧盟体系、法国认证,国际及国内行业高度认可,具有极高的针对性及专业度,课程内容已历经近30年的教学实践,足迹遍布全球,入驻亚洲十余年,CAFA学院见证了韩国、日本、印度等国葡萄酒行业发展历程,为亚洲培养了一大批具有专业素养的优秀人才。
|| CAFA侍酒师国际认证系列课程,是由CAFA葡萄酒学院中法老师和多位顶尖专家联合打造,法国CAFA葡萄酒学院认可的专业侍酒师课程。
CAFA课程内容涵盖面广,从爱好者到专业游学层层递进,层层升级的教学模式更适合中国人的学习体验,是葡萄酒爱好者和行业内人士希望在短时间内提高自身专业性的最佳课程。
自学校成立以来,每年都会邀请法国顶级酒庄合作参与教学工作,酒庄主与学生分享葡萄酒庄园经营,葡萄酒生产技术,葡萄酒的品尝等实际经验。
关于葡萄酒的更多活动与课程,可关注以下公众号:
联系方式:15161110993
地址:Orange House
常州新博智慧谷运河路198号 9-102
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