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11.17成都｜AWA葡萄酒品酒师课程报名中..
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葡萄酒就是红酒吗？香槟跟起泡酒居然不是一个意思？干红、半干又有什么区别？为什么老是把葡萄酒酒塞开断？开过的葡萄酒多久以后就不要喝了？葡萄酒配餐有哪些误区？握杯姿势还有讲究吗？每天喝多少酒不伤身？
此外，你能想象就一杯葡萄做成的酒精饮料，能闻到草莓、水蜜桃、荔枝、樱桃、黑莓、泡泡糖、巧克力、奶油面包等各种神奇的香气吗？葡萄酒里有这么多文化和内涵？
谜底，即将解开……
AWA第3期葡萄酒品酒师课程开课啦~
社交场合葡萄酒礼仪的缺失，日常开酒倒酒的尴尬，面对欧美文化的不解，在这里，都不是问题。
我们带你一起来学习最基础、最常用、最全面的葡萄酒知识，体验丰富有趣的葡萄酒世界。
AWA全称为The Association of Wine Appraisal，即葡萄酒评定协会。2019年3月，香港K.W嘉华引进了其课程体系到国内，并授权相关机构开设Fundamentals Certificate In Wine（品酒师）及Advanced Certificate In Wine（高级品酒师）两个课程。AWA课程创新实用，在国际标准的基础上，很好地融合了亚洲文化，颇受葡萄酒爱好者的认同及从业人士的推崇。
理论篇：
1）酒的概述：啤酒、白酒、威士忌、金酒、伏特加、龙舌兰、白兰地、葡萄酒、鸡尾酒等。
2）葡萄酒简述：葡萄酒与健康、每日安全饮用量、葡萄酒与生活等。
3）葡萄酒的起源和发展：经典传说与名家画作、战争影响与文化传承、新旧世界的形成等。
4）葡萄酒的分类：颜色、含糖量、酒精度、起泡等。
5）葡萄的种植及酿造过程：酿酒葡萄与食用葡萄的区别，土壤、气候、位置等条件的影响，酿造流程及方法的选择等。
6）知名的葡萄酒产区介绍：法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、智利等。
实践篇：
7）典型葡萄品种理论与品鉴：赤霞珠、梅洛、品丽珠、西拉、黑皮诺、桑娇维塞、丹魄、霞多丽、长相思、雷司令、麝香等。
8）葡萄酒的相关礼仪：开酒、醒酒、倒酒、握杯、晃杯、碰杯等。
9）葡萄酒的品酒技巧：颜色鉴赏、香味识别、味觉感受、餐酒搭配等。
10）葡萄酒的酒标解析：产地、年份、品种、等级、真假识别等。
11）葡萄酒的选购与储存：酒杯与瓶身、购买渠道、进口酒与国产酒、储存要点等。
12）葡萄酒市场研判：进口流程、价格体系、行业现状、未来趋势等。
1.全面完整的理论基础
全新的课程体系、涵盖十二大要点，覆盖葡萄酒方面最常用的基础知识。
2.深入浅出的分析介绍
生动有趣的案例分享、导师特有的场景式实践模拟，体验专业的葡萄酒品鉴流程。
3.科技实用的辅助道具
全程配备国际一流的教学用具，包括价值2200元的恒温电子酒柜、价值1800元的法国拉吉奥乐城堡酒刀、价值1200元的香气训练道具、ISO国际标准品酒杯、3色光源颜色鉴赏灯、标准黑色酒桶、盲品专用袋、3D投影设备等。
4.绝对超值的品鉴体验
全过程将品鉴6-8款优质进口葡萄酒，总价值超过1500元。
课程时间：2019年11月17日9:30-18:30（全天，共8小时）
费用：780元/人，包含课堂学习、要点手册、相关考试、英文证书、午餐等。
特别优惠：两人同行，每人立减100元
讲师：Owen
地址：成都市高新区盛安街凯旋南城B座1211（嘉华·黑珍珠Red Wine品鉴馆）
报名咨询电话：189-8008-8679（微信同号）
Ps：本期课程由黑珍珠学院葡萄酒首席导师-Owen老师亲自授课，他拥有资深品酒师及高级侍酒师双重认证，曾到法国6个葡萄酒子产区现场考察和学习，也曾参与波尔多及新阿基坦葡萄酒节评审工作，将为我们带来高质量的课程体验。介
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