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活动详情

职业资格证越来越受国家重视和支持!很多地方已经实行社保补贴职业技能提升(五级抵扣1000)(四级抵扣1500元)



一、政府补贴培训项目——中点师报名条件:


在职上海户口,失业上海户口,外地户口在上海交有社保,(退休、无社保外籍户口可以自费)


二、课程内容:
 和面、擀皮、下剂、各类馅料制作,面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识,以及26个品种的实践制作。


二、基础手法:

手擀面条、和面、擀皮、下剂;
a发酵面团:
鲜肉中包、豆沙包、蔬菜包、奶油刀切、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、奶黄棉花包、寿桃包;冷水、热水面团:鲜肉烧卖、糯米烧卖、一品饺、木鱼水饺、鸳鸯饺、冠顶饺、花边状元饺、鲜肉小笼;
b油酥面团:
佛手酥、桃酥饼、凤梨酥、菊花酥饼、椒盐圆腰酥、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄
 

八月课表

以上的八月的课表,其他场地和课表可联系小编咨询。

学习作品


三、上课课方式:
由操作课、理论课组成,实践操作占90%以上。操作课- 每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下,每人一份材料,通过亲手制作实践,学习相应的制作方法、知识点。理论课- 中点原料、设备知识、营养卫生、饼房管理的讲解学习。
四、考证:
1、理论考试和操作考试。
2、颁发证书:人力资源与社会保障部国家职业资格等级证书《中式面点师(初级)》

3、学校组织集体申报、复习、模拟考试,通过率高98%


 五、培训费:
1.上海户籍在职 外地缴纳社保人员
  培训费1800元 考务费160 食材费600元.鉴定合格后,享受政府补贴1638元学费.
上海户籍  失业 
学费2730元 考务费160 食材费600元.鉴定合格后,享受政府补贴2730元学费.


2.外地户籍(不缴纳上海社保)/退休人员/未毕业在校生/外国国籍/ 特殊单位保密局公务员查不到社保记录的: 
鉴定合格后,劳动局0补贴,可以自费。参加鉴定.同样可获取执业资格证书

.初级深造完,可进修中级证书。
【颁发证书】
考试合格颁发劳动局职业资格证,终身有效,方便就业。

🉑️在上海市12333人力资源与社会保障局官网查询鉴定情况。
西式面点师初级,本校2017年通过率****
初级毕业后,可学习烘培中级。

3、地点:虹桥路培训点
七、补贴流程办理:
1、报名成功后上课前后抽空去就近社保服务中心就业促进中心绑定培训项目西式面点师初级(需带好本人身份证及银行卡(工商银行.上海银行.邮政银行.中国银行.农业银行用于合格后政府补贴到本人银行卡账户中 

2、上课当天带身份证原件找老师登记,要录取到人保局平台 , 另外完成预交费用,可以微信和支付宝,有收据,考试合格后全部退还。
(周一到周六 9:30-16:30就近办)
由于食材成本增高,去年优惠全部取消,尽情谅解
联系人:刘老师,联系电话:18257603026
咨询微信1256886089

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