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新西兰黑皮诺VS勃艮第黑皮诺--装在酒瓶里的风土
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黑皮诺(Pinot Noir),高贵、娇弱的女神,生于勃艮第,1819年一些黑皮诺随英国殖民者来到了新西兰,并在那里安家落户。
提到黑比诺这个品种,很多人第一印象都是勃艮第产区,这里出产了全球最为优秀的黑皮诺,但近年来,新西兰的黑比诺也开始越来越出色,甚至一度堪比勃艮第。
老家的黑皮诺在勃艮第复杂的地块中受着精心的照料,依旧以细致圆润、丰富的口感以及优雅稳重的姿态呈现,在勃艮第金丘产区扮演着重要角色。而远嫁他乡的黑皮诺在新西兰纯净的土壤和充足的日照下慢慢成熟,形成了自己独特的风格,并向世人展现着她惊世骇俗的潜力!
时隔二百多年,她们纷纷漂洋过海相聚东方,11月9日将在葡家酒肆竞相绽放!届时我们将请来著名的红樽坊掌门人JOE先生,与大家一起探讨两个派系黑皮诺的昨天、今天和明天!
红樽坊 创始人 总经理
专业葡萄酒品酒师 培训师
常年旅居新西兰基督城深入葡萄酒产区
Shanghai International Wine Challenge Senior Judge - 上海国际葡萄酒挑战赛高级评委
The Great Wine Capital conference invited speaker in Christchurch New Zealand - 新西兰基督城葡萄酒佳酿之都会议特约发言人
China Eastern Air Line Business Class wine selection consultant - 中国东方航空公司商务舱葡萄酒选用顾问
高贵派酒款来自老家勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune),位于夜丘(Cote de Nuits)南侧,这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒,是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一。 勃艮第复杂的土壤也在伯恩丘有了充分地体现,其底层土壤为中侏罗纪时期泥灰质石灰岩,表层土是富含钙质的黏土,底层土和表层土之间是富含铁矿的土壤。 著名的沃尔奈(Volnay)、玻玛(Pommard)、阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)葡萄园皆坐落于此。 这里的黑皮诺酒呈宝石红色,散发着红色水果的芳香,还伴有动物、腐殖土和矮树丛的气息,口感圆润,酸度适宜,具有陈年的潜力。 柯兰庄园冯罗曼尼玛索一级葡萄园干红葡萄酒2008 Herve Kerlann Vosne Romanic ¥1713 乔丹庄园圣特内老藤干红葡萄酒 Domaine Vincent Girardin Santenay VV 2015 ¥449 奇梦勃艮第夜丘名品克鲁瓦干红葡萄酒 Domaine Mongeard Mugneret Hauts Cotes de Nuits La Croix 2015 ¥552 杰布罗庄园干红葡萄酒 Domaine Joblot Givry Preface 2016 ¥564
纯净派酒款来自世界上最靠南的产酒国新西兰的北岛,气候条件较为炎热,春夏温差超过十度,葡萄采收期从二月开始,直到六月才能全部完成。该国葡萄生长期最常遇到的一个主要问题就是过度充沛的雨水。雨水不仅会降低葡萄的含糖量,也会影响葡萄的成熟度。
新西兰Pinot Noir 在上世纪70年代首次出产于位于北岛的奥克兰Auckland,随后很快成为新西兰第二大出口酒款(仅次于Sauvignon Blanc)。目前,新西兰的葡萄酒在国际市场上非常畅销,备受瞩目。 这样一个“难伺候”的葡萄品种在新西兰取得了如此巨大的成功,与法国黑皮诺不同,她又将给我们带来怎样的口感呢? 纯净派酒款 一米阳光酒庄黑皮诺干红 ¥1233 Ata Rangi Martin Borough Pinot Noir 双藤花黑皮诺干红葡萄酒 ¥506 Akarua Pinot Noir 2016 盲富山黑皮诺干红葡萄酒 ¥586 Mountford Estate Pinot Noir2013 鲁道夫酒庄汤姆园黑皮诺红葡萄酒 ¥395 Neudorf Tom‘s Block Pinot Noir2015
时间:2018年11月9日周五19:00 地址:麒麟书局(福建省福州市鼓楼区大光里11号 ) 人数:仅限12位(预购从速哟~) 价格:399元/位(含餐) 着装要求:商务休闲 预约方式: 扫描二维码进行预报名付款 或致电13705919188、18106071029 *席位一经预定,可以转让,不可退款
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葡家酒肆
福州葡家酒肆贸易有限公司是一家从事葡萄酒进口、集葡萄酒咨询与服务为一体的葡萄酒服务商,专注葡萄酒行业已有10年。旗下拥有自己的批发公司:沐恩酒业有限公司和进出口公司福州玖里香进出口贸易有限公司、小工蜂联盟进口公司作为采购中心,以及拥有西班牙拉曼恰最大酒厂,为优质葡萄酒的采购提供保证。
公司目前还代理了慕利酒园、里奥哈哈雷酒庄、荷马酒庄达8年之久,并且还在继续深入寻找适合合作的酒庄.公司旗下设有实体店铺葡家酒肆WINE CELLAR,位于福州湖东路,与世界著名采购公司ASC、桃乐丝合作开发精品酒,为葡萄酒爱好者带来更多美酒。
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葡家酒肆地址:
福州湖东路152号中山大厦沿街3号店面
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