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互动吧-元旦3天【天鹅湖】《东方好望角、青州古城、成山头、海草房》

元旦3天【天鹅湖】《东方好望角、青州古城、成山头、海草房》

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活  动  亮  点

  结伴同行,让旅行更精彩!

1、天鹅湖:是世界著名的天鹅越冬栖息地,也是亚洲最大的天鹅冬季栖息地;

2、成山头:被《中国国家地理》杂志评为“中国最美的八大海岸”大陆之一;成山头是中国陆海交接的最东端,也是中国最早看见日出的海上高角——世称“东方好运角”;

3、海草房:倚门观天鹅,成为烟墩角这个滨海渔村独特的风景,烟墩角村也因此赢得了“天鹅村”的美誉;

4、花斑彩石:我国大陆18000公里海岸线上集海蚀柱、海蚀纹、海蚀浮石为一体的海上奇石;

5、烟墩角:明朝,在山顶上修了一座烟墩,每当日本侵略者进村袭扰,大家就点燃烽火互为声势,烟墩角村由此而得名;

6、青州古城:国家历史文化名城,国家5A级景区,“东夷文化”的发源地,青州是古九州之一,有12年国都、1065年省会、1606年府衙、2216年县治的历史;


关  于  报  名

报名方式微信链接报名:昵称、手机号、真实姓名、身份证号码;

报名后,微信联系水云间交费。定金200元。
集合时间】:12月30日、06:00;

集合地点】:1.廊坊人民公园西门公交站

2.开发区高速路口

报名人数】:50人

交通工具】:旅游巴士
订车订房】:预付款200元/人。

【报名截止】:12.26日晚6点。此时间之后退出报名,定金不退。

附:链接报名取消方法:

①打开报名链接,点右上角的“四个小兰点”

②继续点开“我的订单”

③点开想修改的报名的链接名称“……活动……”

④看到所报名的各个订单,需要取消那张,就在哪张订单上点“取消”

⑤确认取消[OK]


结伴同行  户外


手 机: 189  0326 1819(水云间)

微 信: 189  0326 1819(水云间)



费 用 明 细

会员价:650元/人儿童399元(1.2米以下、不占床)

费用包含:

1、车费:全程往返包车费用;

2、住宿费:2晚住宿(1晚标间、1晚多人普间---海草房;);

3、餐费: 31号3餐 1号早餐(共4餐);

4、领队费:全程领队服务;

5、组织费:俱乐部相关组织费用;

6、保险费:户外活动保险;

费用不含:

1、门票:成山头、150元(原价180)、花斑彩石20元(原价30),门票价格仅供参考,具体以景区规定为准;

2、《费用包含》以外所有的花费、均属于自费;

3、活动开始前三天(12.26日晚6点)退出活动,订金将无法退还,敬请谅解;


装  备  要  求

1、身份证:必带!

2、服装:休闲、保暖的服装、运动鞋、双肩包、墨镜、帽子、手套、围巾 等户外装备;

3、零食:带一些零食和水,在路上用;

4、对讲机:如果有,尽量带着(频率:435650)


行  程  计  划

D1天、12.30号:廊坊出发—青州

   06:00 廊坊人民公园西门公交站集合,出发;一路欢歌笑语,开启愉快旅行:互相认识、唱歌、游戏、才艺展示;

   中午:青州古城、入住,午饭;

   下午:【青州】美食后到古城内拍照闲逛,青州博物馆参观,晚上拍夜景;

     青州,国家AAAAA景区,是古九州之一,有7000余年的发展史,5000余年的文明史,十二年的国都辉煌,先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。2013年11月18日,青州被国务院评为“国家历史文化名城”;

D2天、31号:烟墩角-成山头-看天鹅-吃鲅鱼馅饺子

   上午:到达【烟墩角】,分配住宿【海草房】,在海边与西伯利亚的天鹅近距离亲密,想喂天鹅的可提前准备花生,海边也有卖的。每年十一月至来年三月间,总有数千只野生大天鹅从遥远的西伯利亚飞到这里越冬。人与天鹅和谐相处,海滩也由此多了一道亮丽的风景线,为美丽的海湾平添了无限生机。这里是中国最大的天鹅湖,世界上四大天鹅湖之一。每年这个季节,天鹅、野鸭、大雁不远万里来此过冬。天鹅、白雪,冬季的大海别有一番美丽;

   中午  农家院、午餐;

   下午  出发前往祖国海岸线的最东端——【成山头】(中国八大最美海岸线),游览三面环海一面靠山的成山头奇观。然后去大天鹅国家级自然保护区天鹅湖,和天鹅互动,漫步湿地,拍摄夕阳西下的白天鹅;

   收队回渔家晚餐,山东人热情好客、实在!大馒头,各种渔家特色菜,你以前可能都没吃过,鲅鱼馅儿的饺子管够!吃完饭可以在烟墩角广场遛弯,享受夜空下的小村庄和大天鹅嘎嘎的叫声。我们住的渔家,出门就可以看到大海,大天鹅!灰常方便;

D3天、1号:看日出-花斑彩石-返京

   早餐,在依山傍海、景色秀丽的小渔村的海草房里看日出,感受亚细亚的第一缕阳光;

   自愿游览:中华海上第一奇石—【花斑彩石】风景区欣赏拍照;

   参观后返程,预计20:30到廊坊。

  【注 意】以上安排、为理想状态下的预计时间;如果活动过程中出现恶劣天气、堵车、修路等意外情况,则以当时的实际情况为准。



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景  点  风  光  赏  析




海草房


海草房可以说是世界上最具有代表性的生态民居之一。它主要分布在我国胶东半岛的威海、烟台、青岛等沿海地带,特别是荣成地区更为集中。据考证,海草房从秦、汉至宋、金逐步形成并在胶东半岛广为流传。到了元、明、清则进入繁荣时期。

目前,在荣成港西镇巍巍村尚保存20多幢有200多年历史的海草房。而宁津镇宁津所村的南部地带,还保留着创建于明代的屯田军户海草房一条街。那些历经无数风雨、长满青苔的海草房屋顶的阴坡面,印证了历史的久远,向人们宣示着海草房的厚重与耐久。

荣成地处沿海,夏季多雨潮湿,冬季多雪寒冷,在这种特殊的地理位置和气候条件之下,民居主要考虑冬天保暖避寒,夏天避雨防晒,于是,极具聪明才智的当地居民根据长期的生活中积累起来的独特的建筑经验,以厚石砌墙,用海草晒干后作为材料苫盖屋顶,建造出海草房。

用于建造海草房的“海草”不是一般的海草,而是生长在5~10米浅海的大叶海苔等野生藻类。海草生鲜时颜色翠绿,晒干后变为紫褐色,非常柔韧, 当年荣成等地沿海生长着许多这样的海草。海草本身也有好差之分,据介绍,老的海草要比嫩的耐用,而冬、春的海草要比夏天的结实。一年四季海草春荣秋枯,长到一定高度后,遇到大风大浪,海潮就会将其成团的卷向岸边。沿海的人们一般谁家要盖房子了,都会提前到海边**海草。人们将这些海草打捞上来,晒干整理,等到盖房子时使用。由于生长在大海中的海草含有大量的卤和胶质,用它苫成厚厚的房顶,除了有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧的特点外,还具有冬暖夏凉、居住舒适、百年不毁等优点,深得当地居民的喜爱。


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盖海草房最关键的步骤就是往屋顶上苫海草了,因此当地人盖房又称“苫房”。苫房的原理其实跟建造瓦房安装瓦片有相通之处,只不过是用海草从下往上一层压一层地苫好。海草房苫房绝对是一门手艺,一栋海草房的好坏、使用时间的长短,主要取决于是否海草苫得严密。因为只要屋子不漏水,墙是很难倒的,可以一直住下去。为此,人们一般都请那些代代相传具有经验丰富的“苫匠”来帮助建造海草房。据说苫间海草房要三四个人花上十几天才能搞好。

苫屋顶的材料中除海草外,还掺有一些麦秸。苫房的时候,每苫一层海草要加一层麦秸,这样更加结实,只是因为海草较长,将麦秸全部遮盖住了。为了抵御大风,海草房的屋顶上还要特地覆盖一层更厚的海草,也有个别的再盖上一层瓦,这在当地俗称为“压脊”。因为根据原理,只要最上面一层没有被风吹掉,下面一层压一层,也不会被吹掉的。屋脊的建造左右倾斜为50度角,苫盖的海草最厚处达4米,建造一座海草房所用的海草常常达5000公斤以上。


海草房通常有两面的屋顶,也有垒垛形的三角形屋顶。当冬天暴风雪熔化后,雪水可以顺着这个垒垛形的三角形屋顶迅速地向下流去,减轻雪对房子的压力;夏天的雨水可以从这个垒垛三角形上迅速地流下来,不会漏入屋内。为防止大风将房顶上的海草刮跑,朝向大海的那一面通常还罩上渔网,用石块等小件重物作坠子垂脚。

海草房的墙面一般都用天然石块或砖石混合砌成。显得朴素而别具风味。海草房依地势而建,连靠在一起的海草房,俗称“接山”。“接山"形成的门洞走廊,颇具农家大院特色。海草房的迎门正房一般为3间,山墙上还镶有"拴马石”。

海草房给人们留下深刻的印象,许多文人墨客不吝笔墨对它进行赞美。我国著名画家吴冠中在荣成为海草房写生之后,还留下不少精彩的赞美文字:“那松软的草质感,调和了坚硬的石头,又令房顶略具缓缓的弧线身段。有的人家将废渔网套在草顶上,大概是防风吧,仿佛妇女的发网,却也添几分俏丽。看一眼那渔家院子,立即给你方稳、厚重的感觉。大块石头砌成粗犷的墙,选材时随方就圆,因之墙面纹样规则中还具灵活性,寓朴于美,谱出了方、圆、横、斜、大、小、曲、直石头的交响乐。三角形的大山墙,在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化,它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。”


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成山头  AAAA景区

成山头,又名“天尽头”,位于山东省威海市荣成市成山镇,因地处成山山脉最东端而得名。成山头三面环海,一面接陆,与韩国隔海相望,仅距94海里,是中国陆海交接处的最东端,最早看见海上日出的地方,自古就被誉为“太阳启升的地方”,有“中国的好望角”之称。[1]


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成山头景区内最高点海拔200米,东西宽0.75公里,南北长1公里,占地面积2.5平方公里。这里群峰苍翠连绵,大海浩瀚碧蓝,峭壁巍然,巨浪飞雪,气势恢宏,是理想的避暑胜地。1988年被国务院批准为“国家级风景名胜区”,主要有海驴岛、天鹅湖、花斑彩石、俚岛海滨、成山林场、始皇庙、秦代立石、拜日台、秦桥遗迹、望海亭、观涛阁和镇龙石等著名景点。


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青州古城

到达青州之后,不要浪费晚上的时间,先去偶园街转一波,顺便还能吃个晚饭,都说老槐树的煎包好吃,但是晚上你可是吃不到的。在这儿推荐高家亭巷西头那家土鸡米线,味道绝赞,真的超级好吃。吃饱喝足可以沿着古街继续遛弯,还正好能消食,顺着偶园街往北,穿过北门街,到宋城,这一大段都可以逛,还能看到宋城的喷泉。

还可以去青州博物馆吧。别觉得博物馆听起来就无聊,青州博物馆是国家一级博物馆,在国内地位非常高,博物馆不要门票,记得带上身份证,刷身份证就能进,建议租一个导览器或者找个讲解,要不自己看可能还真有点迷糊。


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偶园,此园本是是清朝康熙大学士冯溥的私家花园,取“无独有偶”之意。现在已经是青州人民广场。偶园的规模虽不大,但它结构严谨,布局得体,别有一番情趣,有“一山一堂二水门,三桥三阁四池亭”之说,描写的便是院内著名景致。除了假山,偶园内还存有“福、寿、康、宁”四大奇石,十分具有观赏性。这里带给你北方私家园林的独特风味。


明朝青州城内的衡王府,在古典名著《红楼梦》、《聊斋志异》中都曾出现过他的鼎鼎大名。如今,这座规模宏大的建筑群早已荡然无存。只有从这仅剩的石坊上还依稀可以想见王府曾经的富丽堂皇。衡王佑楎,明宪宗第七子。成化二十三年(公元前487年)被册封为衡王。弘治十二年(公元1499),衡王就藩青州,大兴土木,建造了衡王府第。衡王共传了六世七王。


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“宋城”是青州市打造古城风貌的第一个城建项目,其总体范围西起冠街,东至云门山路,南从范公亭路向北至镇武庙街和王府街,总面积约2000亩。“宋城”建设以万年桥为中心,将按照《清明上河图》中的内容和建筑风格,在南阳河上一公里余长的“宋城”范围内,恢复历史上的虹桥、表海亭、归来堂、商业店铺、风俗表演等场所,充分展示宋朝辉煌的文化和民风习俗,将其打造成为青州历史文化的一个新地标。

 

撂棒槌、满族八角鼓、山东快书、青州挫琴......行走在青州宋城非物质文化展演一条街上,数十项令人目不暇接的非遗表现每天分三个时段滚动上演,让到这里来的游客大开眼界。伴着南阳河两岸一排排送元代到明清时期的复古建筑,一时间人们似乎穿越千年,再也感受不到时间的流动,整条大街也似乎变成了另外一番时空。万年桥为中心,将按照《清明上河图》中的内容和建筑风格,在南阳河上一公里余长的“宋城”范围内,恢复历史上的虹桥、表海亭、归来堂、商业店铺、风俗表演等场所,充分展示宋朝辉煌的文化和民风习俗,将其打造成为青州历史文化的一个新亮点。  


由于青州是一个多民族聚居的地区,各民族间文化背景不同,饮食习惯生活方式各有传统,形成了花样独特的风味小吃。汉族的郑母大烧饼、庙子全羊,回族的酱牛肉、清真糕点,满族的丸子、猪蹄冻……这些美味均可以在青州找到。如果你尝遍青州特色美食,你会发现,青州人做美食坚守传统工艺,味道纯正,不管何时,一吃感觉就是那个味儿。不过,采访中,不少美食专家也提到,青州人的保守,使青州美食走出山东,走向全国的很少,想吃到正宗的那一口儿,只有在青州才能尝到。

青州美食民族融合,做法保持“正宗”

    青州的特色小吃、地方名吃和传统美食非常多,因为多民族聚居,各民族间文化背景不同,饮食习惯生活方式各有传统,形成了花样独特的风味小吃。

    青州市烹饪和饭店行业协会会长李新奎介绍,青州美食可以说“三分天下”,**特色的是汉族、回族和满族独特的饮食。回族饮食讲究清真、干净,牛羊肉和糕点做得精细入味。青州满族多是八旗子弟的后代,是皇族,吃的有点像古代的御膳,菜品用料比较多,做的比较精致。汉族饮食相对来说比较“糙”,像郑母大烧饼、青州煎饼、庙子全羊等,不太注重外观,但口味独特。

   “青州特殊的地理、人文环境使得青州人身上有山海一样包容、宽广的胸襟。在几百年的民族融合中,他们也相互影响,这种影响也渗透到了饮食之中。”李新奎说,回族讲究干净,在东关街上经营门店的不少汉族人也将这种干净用到了自己的食材中,不少汉族菜品也朝着满族菜品的精致发展。取其精华之处,这是青州饮食独具特色之处。

    吃过青州美食的人,还会有这样一种感觉,不论烧饼、糕点还是牛肉,味道很正,“一吃就是那个味儿”。李新奎说,这是因为青州人受传统文化的浸润,对老辈传下来的东西非常珍惜,不少人仍然坚守传统工艺,味道、做法讲究“正宗”。

清真特色:清真酱牛肉为什么格外好吃(图1、图2为清真美食)

    来一趟青州,东关古街上的清真酱牛肉,是不能不吃的。这里是回族聚居地,他们对牛情有独钟,因此他们也把牛肉的滋味烹调到了**。这里的酱牛肉可谓“一直都很火,从未被超越”。刚出锅不久的牛肉,肉质劲道,浓香四溢,大咬一口,先是狂嚼,之后慢慢地咂摸咂摸嘴,唇齿间独特的清真味道直抵心底。

    赵俊超做酱牛肉已经有30多年了,他现在是山东圣奥食品有限公司的总经理。据他介绍,青州的清真酱牛肉最早出现在明朝洪武年间,距今已有600年的历史。尤其是上世纪五十年代前,青州东关有十几家较大的牛肉作坊,都有直径1米多的大铁锅,可容全牛入锅,后来东关也成了山东的牛肉基地。

    清真酱牛肉为什么这么好吃?
    青州清真寺阿訇刘成告诉记者,这些年来,由于民族融合,回族的很多习惯已经逐渐消失了,唯独饮食习惯一直坚守得非常严格。按照伊斯兰教法规定,宰杀的牛必须是散养的吃青草的牛,喂饲料、泔水长大的牛不允许食用。
   “在宰杀之前,还要诵念一段经文,给动物超度。”刘成介绍说,清真寺里都有专门负责屠宰的阿訇,俗称“宰师傅”。伊斯兰教教法规定,宰杀动物必须一刀毙命,而且必须砍到喉结以下。如果在喉结以上,动物喘气的时候,肚子里的脏东西会反上来,污染肉食,一般不允许吃。所以经过阿訇超宰的动物很干净。
这里的酱牛肉格外好吃,除了伊斯兰教的习俗外,还因为煮牛肉的水质很独特。在东关街清真寺不远处,有一处“官井”,当地人都叫“漤(lǎn)水井”。这处井建于乾隆八年,是当时建清真寺时打的一处井。因为井下有泉眼,至今井水不断。回民煮牛肉都是从官井打水,这里的水质比较硬,发咸,矿物质多,打一潲水煮出来的牛肉颜色和味道不一样,老远就能闻到牛肉浑厚幽香的气味。

   “再来一份羊肉水饺”“拿一盘猪蹄冻”“上份满族丸子”……俗话说,“酒香不怕巷子深”,每天中午和晚上,青州北城村稽山路一巷深处的“玲珑小吃”店人声鼎沸,其火爆程度远远超过大街上的饭店。
    玲珑小吃是青州最早的、最正宗的一家满族馆,也是“潍坊特色名吃店”。这里做的满族小吃羊肉灌汤水饺、满族丸子、灌肠、猪蹄冻传统地道,国内的、国外的不少人都来吃过。
    青州北城村是满族聚居的地方,据史料记载,雍正年间,清廷下令在青州设立满族八旗驻防城,以管辖沿海,镇守山东。现在北城村共有500多户、2000多名村民,都是满族八旗兵的后裔。玲珑小吃的创始人、今年65岁的关国华老人是满族镶蓝旗的后代,从小对满族的饮食非常感兴趣,10岁开始就跟着大人学做满族菜。
   “满族人对吃很讲究,也善于动脑子。以前驻防青州的八旗兵都属于皇族,不用种地,都是领皇粮。妇女没事的时候,就琢磨着怎么变着花样的吃。”在关国华老人的记忆中,有一次,自己的姑奶奶揣着两毛钱去门市部,所有的调料买全了才吃一顿饭。不过这些年来,青州满族小吃逐渐式微。家里有老人的有时候还会做,但制作程序的简化已让满族小吃的味道在舌尖上变得模糊。
    1995年关国华老人下岗后,租了两间平房,开始做**的羊肉灌汤水饺,食客络绎不绝。后来,她又将在家常做的满洲菜推了出来。“满族菜**的特点就是食材讲究,用料多,各种原材料经过一定比例的搭配,再加上一定的调料才能出那个味道。像满族丸子使用牛肉和豆腐调制,牛肉要两个牙的,就是1到2岁左右的牛,太小的肉质松,太老的膻味太浓。猪蹄冻用带筋的猪蹄制作,里面还要加入黄豆、花生、咸菜丁等。”关国华老人说。
    现在玲珑小吃打出了名声,全国各地很多商家想来加盟,但是关国华担心他们用料不够精细,做不出老味道,婉言谢绝。现在老人**的期盼就是能挖掘更多的满族传统菜,做百年老店。
汉族风味:郑母烧饼承载几代人的记忆(图6、图7、图8为郑母烧饼)
    4月24日,凌晨两点刚过,东门大街的郑母烧饼铺里就有了亮光,铺主孙新文和妻子用凉水洗把脸,就开始了一天的忙碌。5岁的小儿子还在酣睡,为了不惊扰孩子的美梦,夫妻俩话语很少。
    郑母烧饼是流传于青州郑母镇一带的传统美食,距今已有1900多年的历史了。孙新文是郑母烧饼的传承人之一,老孙家烧饼从解放前就开始做,到他已经是第三代了。现在很多人做烧饼用上了现代化的电炉、和面机,但他一直沿袭着传统的土炉锯末烤制,纯手工和面,**现代化的东西是土炉边角上的煤油灯换成了灯泡。
    土炉点好后,炉内的木屑三个小时才能热起来。孙新文和妻子利用这段时间发面。为了使烧饼劲道,面要揉半个多小时,面开后,切成小块,反复晾,凉透了,才做“剂子”,沿“剂子”,粘芝麻,往炉内贴。因为炉内温度很高,贴“剂子”要非常迅速。整个过程看似很简单,但没几年的功夫很难做到。当学徒时,孙新文经常满手烫的水泡,现在手指甲也已经烤得焦黄。
    刚出炉的烧饼薄酥香甜,咬一口,嘴里回味无穷。孙新文说,关于郑母烧饼,有一段佳话。在明万历年间,郑母举子赵秉忠曾身背烧饼进京赶考,结果高中头名状元。因为烧饼上布满芝麻,有圆圆满满、芝麻开花节节高的寓意,所以又称“状元烧饼”。之后人们争相效仿,无论探亲访友、科举考试、闺女出嫁、看望老人,都以带郑母烧饼为荣。  以前孙新文一直在老家郑母村做烧饼,去年青州市商务局要打造东门大街特色小吃街,就把他们邀请了过来。东门大街距离郑母村50里路,只有下雨的时候孙新文才能带孩子回趟老家。“很多老人对郑母烧饼有独特的感情,烧饼曾是他们那个年代改善生活的‘奢侈品’,几乎天天都有人找来买烧饼,脱不开身。”孙新文说。
   “小的时候,村里三分之一的人都会做烧饼,烧饼就像馒头一样很普遍,但现在越来越少。做烧饼不如打工挣钱多,年轻人吃不了这个苦。这几年,徒弟也收了好几个,但是都干不住。”现在他**的担忧就是自己百年后,郑母烧饼面临失传的危险。    青州独特的文化孕育出独特的美食,“名吃不外传”需要改变。青州作为古九州之一,具有悠久的历史,文化底蕴比较深厚,加之多民族聚居,这种独特的文化孕育出了独特的美食,尤其是满汉回等多民族融合,饮食文化自成一体,这在其他城市是很少见的。按理说,青州的美食早就应该走出去了,但实际却没有。很多美食在青州叫得响,在外却叫不响。采访中,不少美食专家提到,青州人在文化上有种自豪感,这种自豪感使其性格中多了一份保守,更愿意守着自己的小家,不愿意往外走。在饮食上,这种性格也限制了青州美食的发展。就拿庙子全羊来说,并不比临朐全羊差,但临朐全羊馆在临朐以外比比皆是,庙子全羊馆却主要集中在青州。对于这一点,李新奎也深有感触,青州不少名厨也经常参加烹饪比赛,但**的就到市一级。上世纪90年代,李新奎曾应《齐鲁烹饪大编》总编辑的要求,负责青州美食挖掘,那时候他曾挖掘了青州几十种传统美食,当时很多会做的老人还健在,现在这本书市面上已经很少见,健在的老人也没几个了,一大批老字号店铺和手艺已经消失,尚留存的一些也面临工艺失传的危险。李新奎表示,传统饮食是历史文化的积淀,是地方特色的鲜亮名片,随着餐饮市场形势的变化及竞争加剧,只有深挖传统文化,并对青州传统美食进行统一包装,以饮食业聚集区和各种美食节才能打响品牌。不过这个过程,还有一段路要走。

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