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两岸厨艺公益大课堂---不用去台湾也会做地道的台湾小吃
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重要提示:互动吧报名后,请添加校长正天微信:topfan,凡是屏蔽朋友圈的一律不予审核通过报名资格。审核通过后邀请进相关活动群。具体活动时间会在活动群公布。拒绝空降!活动现场将审验互动吧报名凭证和收取报名表。
台湾小吃,是一系列台湾的特殊街头食物的总称,也是台湾在地文化的最佳代表之一。要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易,或许可以尝试做以下区分:狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;而由于小吃的变化性极高,易于随地域、时间有突破性的发展,因此广义的来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:包心鱼丸、生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃,像是台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。
台湾小吃由于其独有的饮食文化,形成了特有的小吃夜市,比较出名的有:逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。台湾的小吃可分为市集摊贩小吃与老店小吃二类。除了卖早点类的小吃摊可能限于早上营业外,夜市小吃集中在夜市里,由于都市化程度较高,民众活动时间相对较长的关系,许多小吃摊会经营到相当晚,以配合台北“不夜城”的性格,因此超过午夜12点甚至彻夜经营也是常有的事情。这类摊贩小吃因机动化之故多以免洗餐具为容器。至于历史较久的老店小吃则集中于发展较早的台北西区一带,如:艋舺(今万华)与建成圆环周围,和台湾多数发展较早的古城一样,这些老店多集中于寺庙周围,又因多有店面方便餐具清洁,故餐具的使用上以非免洗餐具为大宗。
苏州台湾会馆为传承发展台湾小吃,为两岸有志创业者提供培训学习的途径,开设台湾小吃特色培训班,台湾小吃培训精选台湾最具特色的知名小吃,学员可以任意搭配选择自己喜欢的台湾小吃的品种和种类,学员可以观摩老师的实际操作,并在现场进行演练,跟老师沟通交流。
理论课:台湾饮食文化、常用烹饪技法、禅学、中医理论、特殊原料的认识。
实践课:台湾经典地方小吃、台湾时尚便当菜品、台湾夜市小食品、台湾特色面食、台湾特色烧卤饭、其他热门小吃。
授课时间:每周日上午9:00---10:00,每次两个课时,每课时40分钟,满11人开班。
台湾小吃培训班实践课时总计30次60课时,每次满11人开班,每次学习一种台湾小吃,每次需缴纳物料费90元,报名费10元一次性收取,报名成功后,会统一发送台湾小吃培训的具体品类和学习的日期,学员可根据实际情况选择具体的小吃品类学习。
1、报名者在互动吧上报名。
2、添加校长微信topfan。
3、活动现场审验互动吧报名凭证,递交报名表,缴纳物料器材费。
4、现场咨询接待时间:周二到周五,上午9:00—11:00。苏州市劳动路309号6号楼苏州台湾会馆18051097110。
5、交通引导:地铁2号线劳动路站1号出口下,乘坐922、923公交到民丰桥东下车,向西步行20米到5166影视园内6号楼。
如有项目合作、场地提供、器具物料支持、资源合作,请微信联系校长正天。
商务活动包场、餐饮茶会服务、活动咨询请联络:18051097110,交通引导见上图。
苏州台湾会馆由苏州市台湾同胞联谊会主管,中华台商联合促进会投资创建,是江苏省首家以两岸经贸文化交流和妈祖文化交流为主题的会馆,由中国国民党荣誉主席连战题写馆名,台湾海基会董事长林中森专门题名“苏州海峡两岸经贸文化交流会客室”。
苏州台湾会馆每周定期举办高阶公益性系列主题活动。公益合作请电:18962183315
——关于身心灵提升、教育品格、创业辅导、职业训练、艺术鉴赏,我们与您共成长!
关于高阶理论:Hambrick&Mason(1984)创新地提出了高阶理论(Upper Echelons Theory)。该理论以人的有限理性为前提,把高层管理者的特征、战略选择、组织绩效纳入高阶理论研究的模型中,突出了人口统计学特征对管理者认知模式的作用,以及对组织绩效的影响。
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在付费报名之前请仔细甄别主办方的资质及服务能力。部分主办方会私下与报名者沟通承诺参与活动后的权益,并夸大参与后的收益效果等,以此来收取高额的报名费。这类活动通常有基于抖音、淘宝等平台的推广、代理加盟、引流变现等相关内容。
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