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吃货拯救地球（第四期活动）- ChinaFit周一请您吃遍北京素食餐厅
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2017年6月5号
“周一请吃素，吃货拯救地球”北京站-第四期 来啦～
/活动信息如下/
►活动主办方：ChinaFit健康公益、21天健康饮食
►活动支持方：素食雷达
►第四期时间：6月5日 (周一)18:30-20:30
►活动地址：798艺术区七星东街313号-流浪者餐厅
►活动目的
1.践行低碳环保绿色生活理念，保护地球生态环境；
2.培养个人健康饮食理念，守候家庭幸福；
3.餐厅与食客建立沟通机制，提高餐厅菜品水平及服务质量；
►招募对象
1.资深吃货；
2.重视环保，践行环保理念；
3.如果您是素食者，欢迎您邀请一位非素食者参与；
►活动费用：完全免费，报名只需缴纳50元押金，参与活动后给予退还；
►报名方式
1.报名后，提交报名表
2.信息经审核通过后，工作人员电话通知，添加微信；
3.活动前提醒注意事项
4.活动后填写反馈表
为保证活动质量和参与者体验，我们希望您是一个合格，准守约定的好学生。优秀的吃货，有机会获得更多美食品鉴的机会！~O(∩_∩)O~
所有报名学员，均可获得由E素面包提供的美味伴手礼，免费吃美食，免费拿礼品，免费学知识！
►为啥要吃素
联合国粮食及农业组织所发表的一份评估报告中指出，畜牧业所排放的温室气体，已经超越交通运输的排放量! 生产牛肉和羊肉的气体排放量，比起豆类，每公克高出250倍，而猪肉和家禽则高出40倍。而牲畜养殖所产生的大量《甲烷》和《一氧化二氮》比起温室气体(二氧化碳)本身，污染程度又强了20倍和250倍以上!
除了大幅增加温室气体排放量，而造成全球升温和海平面上升外，吃肉对我们的世界还有这样的影响：8亿人口慢性营养不足，而且没有稳定的食物供给，但全球有35%的榖粮是用来喂养牲畜的。大约80%的亚马逊雨林因饲养牲畜而被砍伐殆尽。
温室气体排放所带来的影响，似乎是一个难以管控的问题，更别说要解决。同时，畜牧业是造成自冰河时期来多样物种迅速消失的重要原因。我们要如何以身作则，来影响人类的所作所为?
自然国际科学周刊发表的一份研究报告中指出 (节录)：若全球人口可以逐步改吃素食，公元2050年我们就有机会减少80%的食品制造所产生的温室气体。报告中也评估，如果排除纯素食(VEGAN)，则全球改吃蛋奶素(Vegetarian)是最有效率、最有机会成功改善温室效应，同时减少畜牧业用地需求以及土地净化。
根据后续研究，若考虑纯素食(VEGAN)，则纯素食(VEGAN)饮食则是最能有效减少温室气体排放的饮食模式，是一个人能够减少环境破坏及自然资源枯竭，能够做出最有力的选择之一。
一亩地用来养牛能生产1磅的动物蛋白，用来种黄豆则能产生17磅的植物蛋白。
一个汉堡的制作，需要砍伐掉相当于一个厨房大小的热带雨林。
一磅肉的生产需要2500加仑的水，相当于一个家庭一个月的用水量。
一公斤的牛肉从饲养到消费者买回家，大约制造36.4公斤的二氧化碳。
一块用来养活30个素食者的土地只够养活一名肉食者。
一个人改吃素一天，可以减少4.1公斤的CO2，等于180~360棵树一天之内CO2的吸收量。
一个人改吃素一年，等于全家未使用家庭用水、用电与瓦斯所省下来的CO2排放量。
而种植谷物、蔬菜和水果所需要的能源仅仅是饲养牲畜所需要能源的3%。
素食者一年吃掉的食物所造成的碳排放量，约等于驾车行驶2427公里，约等于肉食者碳排放量的一半。
若完全吃素，可以将制作食物排放温室气体降为原本的1/7，若完全食用有机食物，则饮食碳足迹为肉食者的1/17。
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