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青海第二届博若莱新酒爵士音乐节来了
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2018年博若莱新酒节来了
让我们先了解一下这么火的博若莱新酒是什么
博若莱是法国勃艮第的一个产区,每年11月的第3个星期四被定为博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day)。上市的新酒是使用当年9月份左右采摘的佳美葡萄,使用独特的二氧化碳浸渍法酿造而成,9月采摘,11月全球同步上市,过程中不经过橡木桶,喝的就是个新鲜果味。
博若莱新酒节的起源
根据博若莱新酒节官网的说法,博若莱新酒起于100多年前,当时人们只是用这款酒来庆祝每年秋天的大丰收。但在1937年博若莱确定为法定葡萄酒产区(AOC)后,当地法律便规定博若莱新酒的上市时间为每年的12月15日,后来规定逐渐放松,在1951年将上市时间改为11月13日,而后又定为每年的11月15日。
1985年,法律最终确定每年11月的第3个星期四是博若莱新酒全球同步上市的法定日期。在法定日期之前,市面上不允许博若莱新酒销售。于是,每年11月份的第3个星期四,博若莱地区的新酒会穿过法国的田野,一路跋涉,抵达里昂、巴黎或是马赛(Marseille)等法国各个城市以及世界各地,等待发售。那一天,酒商们也竞相宣布这条热门消息:“博若莱新酒到了!(Le Beaujolais Nouveau est arrive)”,这句话在世界各地也演变成一种流行或时髦。
独特口感
因为酿造方法的独特和佳美葡萄的特性,博若莱新酒散发着草莓、覆盆子、樱桃、香蕉和泡泡糖等香气,酒体轻盈,单宁不多且柔和,果味浓郁,非常清新自然、甜美且有活力,常被人形容为“十六七岁的少女”,非常适合葡萄酒入门者饮用或者派对聚会所用。
侍酒小贴士
博若莱新酒酒体轻盈,单宁不多,果香浓郁,适合在饮用前轻微冰镇,适饮温度为10℃-13℃。开瓶后可立即饮用,不必醒酒,以免流失最具特色的果香。当然,开瓶后博若莱新酒需要在短时间内喝完,喝不完的可放冰箱保存2-3天,不宜久存,毕竟这是一款不适合陈年的葡萄酒,需要“抢鲜”、“尝鲜”。
今年新酒节与去年不同之处
2017 PK 2018
只有2种新酒 PK 8种新酒畅饮
无抽奖活动 Pk 多轮抽奖好礼
无音乐互动 Pk 实力歌手助阵
无分享环节 Pk 寻酒会小咖秀
重点是在西宁最有逼格的法式餐厅享受美酒、美食
先上一拔美酒图吧
主办方:青海省酒类行业协会葡萄酒委员会
辉彬酒窝 Kevin寻酒文化工作室
【宸.礼】礼仪文化工作室
协办方:宇幕星澜法式餐厅
美女主持人:雨宸
分享内容:西餐文化礼仪、礼节
【宸.礼】礼仪文化工作室品牌创始人
中国时尚礼仪百大讲师团成员之一
中国香港国际礼仪研究院高级讲师
中国形象礼仪行业注册礼仪培训师
环球风尚联盟礼仪讲师
2017年度获得国际时尚礼仪高级菁英讲师金奖
青海广播电视台青海交通音乐广播FM97.2主持人
青海省知名婚礼主持人、商务主持人
分享人:Kevin
分享内容:葡萄酒闻香与博若莱新酒节的由来
寻酒文化工作室创始人
WSET英国葡萄酒与烈酒高级品酒师
ISA国际侍酒师联盟高级认证
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