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葡萄酒品鉴新手课堂
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课程名称:红酒新手课
费用:168元 / 人
时间:2018年1月7日
(14:30——16:30)
地点:温州市鹿城区车站大道44号
(侍香红酒咖啡)
联系方式:13362704857
(可添加微信咨询)
ISG侍酒师认证课程是什么?
请看以下内容介绍:
ISG国际侍酒师课程介绍、详情:
ISG国际侍酒师初级认证课程(FWC)
专为葡萄酒爱好者或刚入门的葡萄酒从业人员设计的基础入门课程。
课程内容:
侍酒师的历史、定义
侍酒师作为一种职业的成长与发展
初级侍酒师必须掌握的技能
葡萄酒的历史
葡萄酒的分类
葡萄酒的酿造技艺
红葡萄酒品种、白葡萄品种
葡萄酒的新旧世界与法规
欧洲葡萄酒的新法规
葡萄酒品尝技巧
葡萄酒侍酒常识
葡萄酒的储存、正确的品酒温度、正确地选择酒杯、葡萄酒的醒酒、摆桌、简明的侍酒流程、酒杯和醒酒器的清洁、侍酒礼仪、食物搭配基本原理
课程详情:
课程时长:8小时(一天)
授课语言:中文
授课方式:集中面授
教材:中英文双语
学费:1250元 / 人
费用包含:品鉴6款进口教学用酒,教材费用,考试费,学员通过考试后,将由美国总部予以颁发初级侍酒师认证证书
考试:
选择题(30道,30分钟完成)
实践总结(200—300字,一个工作周内递交)
晋级:
正确率超过60%的学员,可获得ISG初级认证证书
ISG国际侍酒师中级认证课程(IWC)
中级认证课程是专门为酒店、餐饮服务行业人士设计的专业课程。
课程内容:
葡萄酒历史,种植,酿造及葡萄酒品尝体系
主流葡萄品种学习:霞多丽、长相思、芳香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、坦普拉尼罗、内比奥罗及其他品种
烈性酒,加强酒与起泡酒
葡萄酒服务,食物与葡萄酒的搭配,酒标识别
酒窖和储藏
课程详情:
课程时长:28小时(共4天)
授课语言:中文
授课方式:集中面授
教材:中英文双语
学费:5600元 / 人
费用包含:40余款进口葡萄酒品鉴,教材费用,教学用酒,考试费用,考试用酒,证书
考试:
中文试题,限75分钟内完成。含60道选择题,2道盲品题。
晋级:
正确率超过60%的学员,可获得ISG中级认证证书;正确率超过70%的学员,在获得中级证书后,同时获得进入下一级→ISG国际侍酒师高级认证课程的报名资格
ISG国际侍酒师高级认证课程(AWC)
高级认证课程是专门酒店、餐饮服务行业的专业认识及葡萄酒爱好者们设计的专业课程。
影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧
葡萄酒酿造及服务技巧
法国命名法律(波尔多、勃艮第)
法国其他产区:阿尔萨斯、卢瓦尔河、隆河、朗格多克/鲁西荣
其他旧世界国家:意大利、德国、奥地利、匈牙利
部分新世界国家:美洲、澳大利亚、新西兰、南非
加强型葡萄酒
香槟、其他起泡酒
啤酒和烈酒
课程详情:
课程时长:56小时(共8天)
授课语言:中文
授课方式:集中面授
教材:中英文双语
学费:10800元 / 人
费用包含:报名费、认证费、证书费、考试费、培训费、教材费、并品尝80款进口葡萄酒。
考试:
中英文双语试题,答题时间为3.5小时,包括100道选择题,6道简答题,4道盲品题
晋级:
答对至少60题选择题、并在简答和盲品考核答对60%的学员可以通过证书考试;每科考核分数超过70%的学员,在获得高级证书后,同时获得进入下一级→国际侍酒师文凭课程(SDP)认证课程的报名资格
备注:试卷寄往美国总部评阅,资格认证证书由ISG美国总部寄出
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