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【报名中】苗趣走读夏令营 舌尖上的上海-小吃货们的PBL工作坊
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项目名称:舌尖上的上海
项目设计:德稻教育 STEAM 项目组
指导教师: 卢海
德稻教育 STEAM 项目负责人,高级讲师,曾担任高校建筑设计院主创设计师及 “上海视觉艺术学院·德稻实验班”课程协调人及“武汉设计工程学院·德稻实验班”项目协调人,多年一线 PBL 课程规划、统筹、设计、执行、评估以及教学经验。
适合学段:全日制普通小学一年级至六年级学生,及准一年级学生
项目课时:32 课时(共计 5 天内完成)
知识内容:科学、技术、工程、艺术、数学
在食物的历史、文化与科学探究中寻找上海味道,食物烹饪过程 结合了工程和技术两方面
教学形式:项目式教学(PBL)
教学方法:设计思维(Design Thinking)
参考标准:《教育部中小学综合实践活动课程指导纲要》、《教育部义务教育小学科学课程标准》、《中国学生发展核心素养》
拓展内容:国务院《新一代人工智能发展规划》(国发〔2017〕35 号),教育部义务教育各学科课程标准(2011 年版)
招募信息:
招募对象:6-12 岁的美食小达人(小学一年级以上,以及准一年级学生),混龄
招募名额:15~20人小班定制
任课老师:卢老师,两位助教
上课地点:上海市闵行区泰虹路168弄T2号608室 苗趣儿童俱乐部
日期:2018.7.2(周一)—2018.7.6(周五)
时间:每天 9:00 - 16:00
南翔馒头、蟹粉小笼、翡翠烧卖、千层油糕、梅花糕、叉烧蛋球、萝卜丝油墩子····究竟哪一种才是上海味道?有什么样的故事和历史?很多时候,我们吃的不只是食物,更像是一种情感与记忆。
我们的孩子们中当然不乏对吃颇有研究的“美食小达人”,但是你相信他们也能制作一档属于自己的“舌尖上的上海”吗?
不信!就来听听我们走访“舌尖上的上海”之后所讲述的美食故事吧!
所以,这一次的夏令营,我们有了一个新的角度:舌尖上的上海之——我中意的美食也要你知道。在这个过程中,孩子们将以美食为主题,结合创意写作开展跨学科探究,将自己喜爱的这份美食特色传达出去,让更多的人体会到自己的所见所闻所感。
不容错过的三大亮点:
1、跨学科的项目制(PBL)体验式学习
在丰富、宽容、自由的创新性课堂里,孩子们将以问题为导向以美食为主题开展本土化、跨学科的项目制体验式学习,积极参与小组合作,共同探讨,从而获取有关美食背后的人文故事,并撰写提炼出属于自己特有的美食故事。
学生无论以哪种方式完成项目都有完善的标准和体系支撑,确保学生在不同的环境中学习各项能力。
2、提升解决问题的能力
以情感表达环节作为引导,逐步完成“我能解决问题”的思维锻炼,遵循 PBL 项目教学指导法则,头脑风暴、定向法等工具,使孩子成为学习的主体,找到兴趣主题,深入探索反思。
在与美食故事亲近相处的同时,鼓励孩子去尝试寻找更多的解决方案,能够评估且实施正向的解决方法。
3、有STEAM 教育理念的“创意写作工作坊”
结合项目式课程设计内容,扩展跨学科思维,打造具备学员特点的写作课,用故事叙事手法创作创意文学,学习并练习写作技巧。
日程安排:
Day1项目启动 Lecture
破冰游戏,项目总体介绍。问题导入,任务分解。
Day2美食小记者 Workshop
分组,为第三天的人物访谈做准备。
Day3舌尖上的上海 Field trip
餐厅实地调研和专业人物访谈。
访谈结束后,小组合作完成美食访谈录,为接下来起草美食故事做准备。
Day4美食背后的故事 Workshop
导师将以“创意写作工作坊”的形式,带领孩子们一起探索美食背后的故事,编辑整理完善美食故事,并鼓励孩子使用多媒体方式进行多角度创作和表达。
Day5美食故事发布会 Show &Tell
上午,导师将指导孩子们完善并演练自己的美食故事;下午将邀请父母们一起参与到“舌尖上的上海——美食故事发布会”,共同见证孩子们展示作品成果,同时导师将对每个孩子的成果进行反馈评估;最后举办结业典礼并颁发证书及奖状。
孩子们将收获:
能力锻炼:
通过采访调研、分析讨论、反馈反思,培养学生批判性思维、团队合作、沟通、演讲、动手实践、主动解决问题能力、写作能力、应变能力;
表达自我:
既能阐述别人的观点,也会表达自己的想法;
技能掌握:
学习引用、编辑各种资料,并通过学习运用多媒体技术,发布自己的作品成果。
成果展示:
邀请父母们一起参与到“舌尖上的上海——美食故事发布会”,共同见证孩子们展示作品成果,同时导师将对每个孩子的成果进行反馈评估;最后举办结业典礼并颁发证书及奖状。
以及看不见的成长。。。
当然,工作坊结束后,如果“小吃货们”愿意在家下厨房尝试她中意的某款美食,请一定支持TA。这又会是一个PBL项目式学习的美好开端哦。
生活即学习,学以致用,带着乐趣与良好的自理能力,从容踏入生活之河吧。
满团即止,报名从速哦
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