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互动吧-《外卖爆单实战营》第十一期火爆开营,美团点评餐饮学院主办

《外卖爆单实战营》第十一期火爆开营,美团点评餐饮学院主办

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活动详情


年销外卖2.8亿的嘉和一品外卖负责人及高管团队连续参加三期;


凭外卖及餐饮新零售4年就估值5亿的伏牛堂COO及外卖负责人连续参加三期;


全国拥有79家门店、脆毛肚火锅****九鼎轩董事长带11人高管团队参加;


全国近10000家门店的华莱士团队、必胜客、权金城、同庆楼餐饮集团,内蒙古女神餐饮集团等,

学外卖都选择了参加《外卖爆单实战营》!


美团点评餐饮学院主办,让懂平台规则的钻石讲师讲平台规则


餐饮创业家承办,年销外卖7个多亿的金百万运营团队讲外卖实战运营;


外卖爆单实战营,上了能落地,落地就见效,期期火爆!


让爱学习的餐饮人先富起来!



课程简介

 

课程一 外卖运营篇

外卖平台规则全面深度解析,洞熟平台的明规则与“潜规则”,用“莫氏三板斧”,全面提升进店转化率、下单转化率、客单价、人均购买次数和复购率,让您的单量和利润比翼双飞。

 

第一板斧:外卖从01,爆单店360度大筹备

外卖学员、商圈、门店大体检

外卖运营方法论:抓住外卖的本质

外卖顾客的4大核心需求分析

外卖消费的8大特征深度解析

外卖顾客下单的5大决策关键点

提升进店转化率的9大元素深度解析

提升下单转化率的7大关键元素深度解析

打造爆单门店的7项关键准备动作

 

第二板斧:从1到10,全面提升外卖单量和利润

影响进店转化率的12大因素深度解析,全面提升进店转化率

提升门店星级的5大策略和方法

提升进店转化率10大案例

影响下单转化率的12大因素深度解析,全面提升下单转化率

外卖菜单设计的方法和技巧

提升下单转化率10大案例

处理中差评的方法和话术模板

满减等10大促销方法全面解析及应用

爆款产品打造方法360度全解析

平台流量分布地图

全面提升流量与曝光

免费流量的获取方法与技巧

提升客单价的方法和技巧

人均购买次数的提升方法和技巧

 

第三板斧:从10到100,外卖单量量级大突破

门店单量瓶颈大突破的策略和13个方法

新店上线的6大步骤

新店流量卡使用策略和方法

老店诊断和单量突破策略及方法

 

课程二 外卖实战篇


课程简介

全面复盘金百万3年来外卖年销从07亿的实战经验,帮餐饮人绕过20个大坑及小坑,把外卖销量指数级增长的干货完整呈现,帮餐饮人看清外卖的本质,商业模式的迭代及财务模型,快速实现外卖快速爆单;全面透视外卖消费者人群三大特点,深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家**痛点,构建完美产品体系,打造产品、运营、营销金三角,引爆单量和利润!

 

课程大纲

模块一 金百万0-7亿全面复盘,运营与实战

外卖的前景及商业本质

外卖的商业模式分析

外卖的财务模型分析

外卖从1.0模式到5.0模式的快速迭代

外卖年销从3000万到7个亿的指数级裂变增长

餐饮企业做外卖的十个大坑

餐饮企业做外卖的十大小坑

外卖指数级增长的三大核心关键点

中餐转型的核武器:把线下投射到线上

月销152万外卖店全真数据深度分析与对比

新店7天爆单案例数据解析

 

模块二  打造产品体系

外卖消费者人群深层次需求挖掘

外卖消费者痛点分析

外卖商家痛点分析

如何挖掘产品痛点,打造爆品

搭建热销产品体系

引流产品设计与打造

利润产品的设计与打造

外卖梯度产品设计与打造

神秘高利润产品设计与打造

外卖菜单UI设计方法与实操

制作标准的产品SOP手册,提升效率与利润

外卖产品的好评与产品迭代

  

模块三:外卖组织架构设计与团队考核与激励

公司外卖组织架构设计

公司外卖团队考核与激励

门店外卖组织架构设计

门店外卖团队考核与激励

外卖店长工作圆饼图

核心岗位客户运维主管SOP及工作说明书

核心岗位打包岗的工作说明书

 

课程三:实地参观考察金百万月销外卖过百万门店,

深度学习外卖2.0模式及3.0模式

实地参观考察外卖月销过百万的门店

现场听实操人员讲解

实地参观外卖运营动线设计

实地参观外卖2.0模式

实地参观外卖3.0模式

 

         课程四:实地参观考察美团点评外卖指挥中心

 

 实地参观市值近600亿美金的

 美团点评公司及其外卖指军中心

 各地外卖热点品类大数据

 各地城市外卖热点分布图

  外卖发展黑科技展示

 

 

导师简介

裴成辉

金百万品牌&U味儿品牌运营负责人,餐饮品牌营销实战专家,全面复盘了金百万把外卖从0做到7个亿的实战过程,对外卖产品体系打造、线上运营、线下运营、品牌与营销、激励与考核进行系统分析、总结与升华,外卖爆单完美产品体系打造首创者

全年开班30期,学员突破1520名。



莫老师

美团点评餐饮学院钻石讲师,美团点评餐饮学院**人气讲师,学员都喜欢的外卖讲师。电子商务师,国际电商领域学者,十年电商行业经验。曾扶持某4家门店的餐饮商家上线美团第一个月线上交易流水超1500万。曾扶持和打造多个细分品类TOP1门店。国内**提出“社交电商”概念,并打造多个区中心化品牌案例。



报名指南

学习时间:20181127-29

学习地点:北京 京铁生达大厦

学习费用:3980/人(两人以上享团购价:3680/人)

适用人群:餐饮老板、外卖负责人、餐饮企业高管。我们建议团队来学习,效果会**。


课程咨询:      

成老师:13811105918(电话|微信)

王老师:15600035696(电话|微信)


年销外卖2.8亿的嘉和一品,外卖负责人及集团公司副总裁5人参加第一期及第二期实战营

全国79家大型门店的九鼎轩餐饮集团董事长率11人高管团队参加第二期的实战营

伏牛堂首席运营官和外卖负责人参加了第二期实战营

华莱士外卖负责人及高管两人参加了第一期实战营

……


已经有124名餐饮企业家、老板、外卖负责人、餐饮高管参加前两期《外卖爆单实战营》。

第一期回顾:


第二期回顾:


第三期回顾:


第四期回顾:


第七期回顾


第十期回顾


报名请联系:

成老师    电话  13811105918   

王老师   电话:13240446033



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