如果说意大利基安蒂(Chianti)

人们可能会有点陌生，

但若说托斯卡纳，

听说过的、去过的人就很多了，

那个有翡冷翠的托斯卡纳，

融合着大自然的优美，

乡土的恬静，

优雅的生活，

文艺复兴时期贵族遗留的浪漫，

不可或缺的，

还有经典卓越的基安蒂美酒令世人沉醉的酒香。

目前基安蒂产区在开发新的市场，

特别是以中国为首的亚洲市场。

而中国基安蒂葡萄酒学院是

基安蒂产区成立的一个正式葡萄酒学院

此次，基安蒂Chianti漂洋过海而来开启基安蒂产区认证课程，

在广州、深圳、上海、北京等4地举办，

为中国参会者量身定制的专业会议将详细讨论以下几个问题：

历史：

托斯卡纳，托斯卡纳的酒，基安蒂产区的起源，基安蒂酒的诞生，法定产区酒和法定产区酒的起源，基安蒂产区所扮演的角色，现代基安蒂酒的消费;

酒瓶背后的基安蒂：

基安蒂是关于什么，生产法则，葡萄园和酒窖的法则，桑娇维塞葡萄和其他经常使用的混合物（混酿），基安蒂酒的种类，基安蒂的味道和进化;

基安蒂酒的品种：

土壤和微气候条件、生产分区、基安蒂酒在亚洲食物搭配中的多功能性、基安蒂酒的陈酿潜力、“像专业人士一样品尝基安蒂酒”、基安蒂酒的酸度、基安蒂酒的出口及近期发展潜力

“餐桌”酒的角色：

食物在意大利美食中的重要性，在日常饮食中，托斯卡纳食物和基安蒂的起源，酸度是意大利葡萄酒最具多功能和长时间储存的的关键，葡萄酒作为食物，地中海饮食与适量饮用葡萄酒的好处;

主办方

基安蒂产区

广州科通展览有限公司

4课时学费：880元/人

限葡萄酒从业人员报名

考试前5名返学费

- 北京 - 

09月29日&09月30

12月08日&12月09

4场时间：14:00-17:00

九月地点：中国大饭店 多功能厅4

十二月地点：北京千禧大酒店 财富2厅

主讲人：Jeff Gong

Jeff Gong，因为深爱意大利葡萄酒，

2015年创立意酒网，担任主编。

20年市场研究、传媒、品牌及市场营销咨询经验，

《ChinaDaily中国日报》专栏作者，

2004年被评为中国100大广告经理人。

历史

最早的基安蒂产区其有文献记载的历史可以上溯到1398年。

1984年，基安蒂Chianti葡萄酒得到了DOCG

(意大利葡萄酒的最高级别)，

同时，出现了生产同样达到DOCG级别基安蒂Chianti葡萄酒的另外7个分产区。

▲包括基安蒂·锡耶纳丘(Chianti Colli Senesi)DOCG

基安蒂·路菲娜(Chianti Ruffina)DOCG

基安蒂·佛罗伦萨丘(Chianti Colli Fiorentini)DOCG

基安蒂·比萨丘(Chianti Colli Pisane)DOCG

基安蒂·阿莱蒂尼丘(Chianti Colli Aretini)DOCG

基安蒂·蒙达巴诺(Chianti Motalbano)DOCG

基安蒂·蒙达斯拍托利(Chianti Montespertoli)DOCG

DOCG是意大利葡萄酒的最高级别，

全国仅有30多个小产区获此称号，

而基安蒂Chianti就占了其中的8席，

其地位不言而喻。

目前，基安蒂Chianti DOCG拥有3600多家酒庄，

覆盖超过15,500公顷的葡萄种植园，

不同地域和种类的基安蒂酒总产量超过8千万升。

土壤

多为碱性的石灰质土和砂质黏土，

 其中被称为galestro的泥灰质黏土，

非常适合桑娇维塞Sangiovese的生长，

因此桑娇维塞在基安蒂的表现也十分受关注。

百变风格

杰西斯·罗宾逊夫人(Jancis Robinson)曾称

基安蒂Chianti是“意大利的波尔多”，

说的就是基安蒂Chianti葡萄酒深得“波尔多混酿”的真传。

基安蒂Chianti葡萄酒在葡萄混酿比例上的灵活多变

造就了基安蒂葡萄酒风格上的多样化。

没有一个产区像基安蒂Chianti这样风格多变，

即使是巴洛罗(Barolo)或者布鲁奈罗(Brunello)，

都难以相比。

但是不管怎么变，

桑娇维塞都是“基安蒂葡萄酒之魂”

不能亲赴托斯卡纳，

却也想品尝到正宗的托斯卡纳基安蒂Chianti美酒，

 参加基安蒂产区认证课程会是您的最佳选择！

无论是哪一个酒庄，

均能让你体会到

来自基安蒂Chianti的夏天夜晚的美与静，

复古的悠然与恬静，

百变和意外的惊喜，

而这，就是基安蒂Chianti带给你的纯正享受