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千年穿越——宋代点茶,再现建安(全国招募点茶技师)
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千年穿越——宋代点茶,再现建安(全国招募点茶技师)
真正领略宋代茶文化,
从来都不是走马观花可以懂得。
您,只有走进这块孕育之地,
沉浸在宋代美学的氛围里,
才能体会博大精深、以器载道。
2018,带您走进建瓯,来一场恍若宋朝的茶学之旅,学习纯正的宋代点茶技艺,为您提供一种全新打开建瓯的方式。盏影宋韵茶旅正式开启。
教学团队——建盏专家/点茶讲师/非遗传承人/地史专家/
课程设置——理论授课与实操教学相结合,集产业开发、资源分享、旅游休闲为一体,采取课堂与户外联动教学。全程导师带队,让您零距离走进茶盏世界。课程结束,您还将获得宋代点茶技艺结业证书!
课程安排
第一天
8:30——9:30 开学典礼(教学特点、学习方法、学习要求、课程安排、讲师介绍)
9:30——11:30 建盏发展历史及建盏鉴赏
2:30——5:30 建盏烧制技艺及现场龙窑拉坯、上釉
7:00——9:00 中国茶文化发展史及历代饮茶法的产生
第二天
8:30——11:30 宋代点茶文化及宋代茶器的名称及使用
2:30——5:30 北苑贡茶的由来及制作方法(现场教学)
7:00——9:00 宋代点茶技师的礼仪要求
第三天
8:30——11:30 宋代点茶的演示及实操教学
2:30——5:30 点茶、分茶、斗茶的基本法及实践
7:00——9:00 毕业小结、宋式茶会
3天2夜,分秒必争的学习,宋代点茶技艺培训,打造茶文化行业发展,走进建窑建盏,茶盏产业开发设计,吃茶论盏······
听听专家正确的解读宋代茶文化历史,听他们讲为什么要用建盏饮茶,体验建窑建盏烧制技艺,与他们面对面交流实战经验。
为什么选择建瓯?
建瓯——八闽首府,殷国首都、闽国古都。历代为郡、州、府、路、道治所和闽北政治、经济、文化中心,是一座有着1800多年建县历史的省级历史文化名城。“福建”之名即为福州、建州各取首字而来。这样一座小城,宋时期,因茶、因盏而不断被史书提及。蔡襄《茶录》道:“茶色白,宜黑盏。建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”宋人更道——天下之茶,北苑为最;天下之盏,建盏为最。丁谓、宋徵宗、宋子安、熊蕃……多少文人雅士,上至皇室贵族,无不为其背书,是它所产之茶、盏助推了中国茶文化在11到13世纪走向了鼎盛时期。只因建盏因茶而生,茶因盏而美。
适合人群
传统茶文化爱好者、想投资茶盏产业的投资人、茶艺师、培训讲师、文旅项目筹备负责人、文化艺术界人士、专家、学者及政府机关相关调研人员。
课程亮点
不求量、不走马观花、求精、求干货。
全国首家宋代点茶机构强大的教师团队
超过20小时实操课程分享
与你面对面涵盖如何设计、创作、实操、培训、运营和可持续发展等。
建盏与茶企业深度体验考察,舞台演绎及生活实用性课程学习,学完即可开班教学。导师团队可一对一答疑解惑,与你零距离互动交流。
后续跟踪
打开建盏烧制作技艺大门,用你的双手解锁茶盏世界, 导师言传身教,融入点茶“黄埔”人脉社交。 研修结束后,导师仍然为你提供资源匹配与跟踪服务。
导师团阵容
分享课程:《建盏发展历史及建盏鉴赏》
韦武
浙江东阳人,南平市建阳区建窑建盏协会会长。1970年参加工作以来长期从事文化艺术工作,经历了文艺工作者到现役军人再到政府机关行政管理人员,曾任建阳市直机关武装部部长、市文化体育新闻出版局局长、兴趣广泛,犹对建窑建盏颇有研究,并发表过相关论文。对建盏文化传承和发展有独到的见解。多次接受省地市及中央电视台的采访并应邀到各地授课。
分享课程:《建盏烧制技艺》
杨敏
非遗传承人,高级技师(国家一级),建盏品鉴专家,工艺美术师,工艺美术名人,毕业于福建省林业学校,《土壤专业》,现江南大学《艺术学院》毕业,农工民主党人士,福建省工艺美术协会理事,福建省手工艺协会常务理事。福建省品牌文化发展研究会副会长。
分享课程:《中国茶文化发展史》《宋代点茶的演示及实操教学》
叶萍
传统茶文化的传承者,国家高级评茶员,国家高级茶艺师。建安书院院长,建窑建盏艺委会副主任,文联副秘书长,全国首家宋代点茶馆创始人。秉承像“宋代人那样吃茶去”理念,致力于中国传统宋代点茶文化、建茶文化、建盏文化推广。
分享课程:《宋代点茶技师的礼仪要求》
余庆明
闽清人,南平市建阳区方志委主任,南平市建阳区建本协会常务副会长, 南平市作协会员,建阳区作协副主席。长期从事朱子文化、建本文化的推广和研究,对建阳方志文化尤为熟知和热爱,先后参与了建阳建本展示馆、考亭书院及各大主题公园的文化内容改建、提升工作。
分享课程:《北苑贡茶及其制作方法》
吴雪灏
建瓯市人,大学毕业,长期在政府机关从事文秘工作;历任建瓯市政府发展研究中心主任、市政协常委、文史委主任、武夷文化研究院研究员。系建瓯市首届十大文化名家之一、福建省民间艺术家协会会员、国家项目《中国方言文化典藏工程•福建建瓯》课题的当地承担人。2013年退休后专致方言文化、民俗文化与茶文化研究。现为建瓯市民俗学会会长。
主办、承办、合作支持
主办单位:易美家茶文化体验馆
承办单位:福建省大观茶论文化发展有限公司
协办单位:大观点茶馆、鼎吉建盏、百米龙窑、北苑贡茶园
行程安排
开课时间:首次开课2018年5月25日(周五)--5月27日(周日)
集合地:建瓯市高速口竹海商贸城(5月25日8点之前报到)
名额:每月一期,20人成班。数量有限、先报先得
价格:2980元/人
1.课程费用包含:学习费、考察费、讲师费、住宿费、餐费、行程中交通费、保险费、景区门票费等。
2.费用不包含:往返交通费、其他个人消费、其它景区门票费用。
3.住宿标准:精品酒店双人间,与同学同住,如需升级成1人一间,2晚需补房价差400元/人。
4.课程费用不含税。(可开收款凭证;如需开具发票,可在活动结束后开具,需缴纳相应税款。)
建瓯本地学员不含食宿:1980元/人
同行及团队优惠:5月20日之前报名2780元,2人同行享受九折优惠,10人以上团体价八折优惠。
咨询电话及报名方式
咨询电话:叶老师:13559836743
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